5. Alimentos que no comen expertos: brotes germinados crudosDesde mediados de los 1990, los germinados crudos o ligeramente cocidos han sido vinculados a más de 30en EE.UU., principalmente causados por Salmonella y E. coli, según informa BBC Mundo.y 53 murieron en una letal intoxicación en Alemania cuya causa fue la E. coli en germinados en una fábrica.En 2014, en tanto, un brote de salmonella en germinados de porotos en EE.UU., hospitalizó a 19 personas.
pasa de la superficie de la carne al interior del producto, donde es más difícil que alcance la temperatura necesaria para eliminarse durante la cocción", advierten desde el Ministerio de Salud.necesitan calor para crecer, mueren al exponerse a temperaturas superiores a los 60 grados centígrados.nocivas se quedan en la superficie del corte, incluso si la carne se cocina"roja" o término medio, éstas terminan muriendo en la parrilla o en la plancha.
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