في شهر رمضان المبارك يزيد الإقبال على الأطباق التقليدية في كل دولة، والتي تمثل جزءاً من ثقافة المجتمع وتراثه الذي تتوارثه الأجيال. وكثيراً ما يحمل الطبق قصة ارتبط بها وكانت سبباً في ظهوره وانتشاره وتخليده كتراث إنساني في مجتمعه وفي العالم. وهنا نقدم مجموعة من أبرز الأطباق التقليدية حول العالم.
فيما تذهب آراء أخرى إلى أن أصل البرياني يعود إلى فترة حكم المغول، وكان وقتها بمثابة وجبة للفقراء تعد بمزج أطعمة من المطبخ الملكي، إذ كان يتم خلط أرز البيلاف الفارسي والعربي مع التوابل وقطع صغيرة من الدجاج، فيما يعتقد فريق أن هذا الطبق كان معروفاً قبل تلك الفترة بكثير.ومن مدينة كاليكوت انتقل الطبق على يد التجار العرب إلى شبه الجزيرة العربية. وهناك روايات أخرى تقول إن الطبق بدأ من كازاخستان عبر أفغانستان وصولاً إلى الهند.
ويجهز برياني اللحم بسلق اللحم، ويقطع البصل مكعبات ويقلى في مقلاة بزيت غزير، ثم يصفى ويوضع في قدر، ويضاف اللحم مع الكركم والزبادي وبهارات البرياني، كما تتم إضافة الجزر والفلفل الأخضر مع التقليب، ثم يضاف معجون الطماطم ويترك 10 دقائق تقريباً.
الإمارات العربية المتحدة أحدث الأخبار, الإمارات العربية المتحدة عناوين
Similar News:يمكنك أيضًا قراءة قصص إخبارية مشابهة لهذه التي قمنا بجمعها من مصادر إخبارية أخرى.
مصدر: dubaisportstv - 🏆 2. / 63 اقرأ أكثر »
مصدر: alkhaleej - 🏆 3. / 63 اقرأ أكثر »
مصدر: alkhaleej - 🏆 3. / 63 اقرأ أكثر »
مصدر: alkhaleej - 🏆 3. / 63 اقرأ أكثر »
مصدر: alkhaleej - 🏆 3. / 63 اقرأ أكثر »
مصدر: alkhaleej - 🏆 3. / 63 اقرأ أكثر »