Im Saisonkalender zeigen wir euch, welches Obst und Gemüse im Dezember lokal erhältlich ist. Wer regional und saisonal einkauft, lebt automatisch nachhaltiger.
Doch aus den wenigen Sorten, die es gibt, kann man sehr gut Marmelade oder Kompott kochen.
Hagebutte mit Apfel ist eine beliebte Variante für Gelees. Die Schlehe wird gerne mit Apfel oder Birne kombiniert. Die Apfelernte aus dem Herbst bringt uns auch durch den Winter und bietet viele Möglichkeiten der Weiterverarbeitung.Selbst im Dezember kommen Salatliebhaber:innen noch auf ihre Kosten.Schlicht, aber vielseitig: Feldsalat
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