In der Region Valencia wurde die Paella erfunden. Dort kommen auch mal Schweinerippen oder Schnecken in die große Pfanne - auf der Speisekarte ist das spanische Nationalgericht aber nur schwer zu finden SZPlus
Durch die Wedel der hochgewachsenen Palmen auf der Esplanada d'Espanya von Alicante finden die Sonnenstrahlen ihren Weg auf das wellenartige Straßenmosaik, die Tische und Stühle der Cafés und Restaurants.
Ob Licht und Schatten den deutschen Urlauber irritieren? Er blickt immer wieder auf den Nachbartisch, wo in einer gusseisernen Pfanne safrangelber Reis mit gebratenen Gambas die Gäste erfreut. Immer wieder blättert der Mann in der Speisekarte hin und her. Dann ruft er den Kellner zu sich und fragt:"Haben Sie denn keine Paella?" Der Ober schmunzelt."Oh doch! Auf dieser Seite finden Sie alles. Sie müssen wissen: Wir in Alicante sagen nicht Paella. Wir sagen Arroces.
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