Die deutschen Landwirte blicken angesichts andauernder Risiken auf den Märkten zurückhaltend ins Jahr 2023.
Laut Bauernpräsident Joachim Rukwied hat sich die Versorgungslage bei Düngemitteln leicht entspannt. Einkaufen im Supermarkt wurde zuletzt teurer - und bei den Landwirten kam das durchaus an. Die Geschäftserwartungen der Branche bleiben vor ihrem großen Jahresauftakt inDie deutschen Landwirte blicken angesichts andauernder Risiken auf den Märkten zurückhaltend ins Jahr.
Die Versorgungslage bei Düngemitteln habe sich zumindest auf dem Papier ein bisschen entspannt, erläuterte Rukwied. "Aber die Ware ist oftmals noch nicht auf den Höfen. Da stellt sich dann die weitere Frage, ob auch die Logistik funktioniert." Bei Betriebsmitteln gebe es durchaus Preisschwankungen von rund 15 Prozent - auf der anderen Seite schwankten bei pflanzlichen Erzeugnissen die Preisnotierungen ebenfalls in dieser Größenordnung.
Mit Blick auf die Felder sagte Rukwied: "Im Moment haben wir gute Bestände an Wintergetreide und Winterraps draußen stehen." In der ersten Dezemberhälfte habe es durchaus einmal zehn Tage mit tiefen Temperaturen gegeben. "Wo keine Schneedecke lag, hat der Frost für gute Bodenbeschaffenheit gesorgt." Durch das zuletzt vielerorts relativ milde Wetter hätten viele Pflanzen schon erkennbar eine Wachstumsentwicklung gezeigt.
Angesichts der hohen Inflation trat Rukwied dem Eindruck entgegen, dass hochwertige Lebensmittel zum Luxus werden könnten. "Wir haben nach wie vor einen relativ geringen Anteil, was die Ausgaben für Lebensmittel anbelangt, in Summe gesehen auf die Gesamtausgaben eines Haushalts." Zuletzt seien es etwa zehn Prozent gewesen, was global gesehen ein niedriger Wert sei.
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