Lebensmittelpreise: Vor Ostern werden Eier teurer

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Ostereier gehören zum höchsten christlichen Fest seit jeher dazu. Doch die Inflation macht auch vor den Eiern nicht halt.

Andere Länder, andere Sitten: In Bulgarien wirft man zu Ostern rohe Eier gegen Kirchenmauern oder auf Familienmitglieder. Bleiben die Eier ganz, wird das kommende Jahr angeblich erfolgreich. In Großbritannien dagegen beschriften Kinder rohe Hühnereier mit ihren Namen, dann werden sie in einem Sieb geschüttelt. Der Besitzer des Eis, das am längsten unversehrt bleibt, hat dasgewonnen.

Das Ei - in vielen Kulturen seit jeher Symbol für Fruchtbarkeit, neues Leben und Wiedergeburt. Schon bei den Urchristen soll es als Symbol der Auferstehung gegolten haben, weil es das Leben in sich verschlossen hält wie ein Grab. Vom 13. Jahrhundert an wurden die Eier dann rot bemalt - als Symbol für das Blut Christi. Die Karriere des Ostereis hatte aber offenbar auch einen ganz praktischen Grund: Während der Fastenzeit durften früher keine Eier gegessen werden.

Der Brauch, nach Ostereiern zu suchen, soll sich übrigens im 17. Jahrhundert im Elsass entwickelt haben. Richtig populär machte die Ostereierjagd hierzulande dann angeblich Goethe. Der Dichter hatte noch keine eigenen Kinder, als er im Jahr 1777 für die Söhne und Töchter von Bekannten bunt bemalte Eier in seinem Garten versteckt haben soll. Der Brauch hält sich bis heute, er wird aber eben immer teurer.

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