Stinte sind im Frühjahr im Norden eine Delikatesse – die Elbe gibt aber nicht mehr so viel her wie früher. Ein Fischer meint den Grund zu kennen. Die
Stinte sind im Frühjahr im Norden eine Delikatesse – die Elbe gibt aber nicht mehr so viel her wie früher. Ein Fischer meint den Grund zu kennen.
Die Stintsaison in der Elbe ist gestartet, aber die Erträge sind geschrumpft. „Das pendelt sich auf einem niedrigen Niveau ein“, sagte Fischer Wilhelm Grube aus Hoopte in Winsen im Landkreis Harburg. „Das Wasser ist so trüb, die Fische finden die Nahrung nicht“, sagt er.Das Wasser zwischen Cuxhaven und Hamburg sei durch die
zu verschlammt. „Die Stinte können nur dort im Mischwasser groß werden, zu uns ins Süßwasser kommen sie später.“ Im Vergleich zur Zeit seines Großvaters sei die Ausbeute auf 20 Prozent geschrumpft. Grube gilt als einziger Stintfischer östlich von Hamburg.Wilhelm Grube, Elbfischer, räuchert Stint über dem Feuer.
Die Ausflugsgaststätte am Elbdeich hält Grube noch geschlossen, zu schwierig und zu ungewiss sei es nach drei Jahren Corona-Pause, wieder Personal anzuheuern. Vor Jahren waren die Grubes in der Saison bis Ende März Anlaufstation für Busgesellschaften – mitunter seien alle 400 Plätze besetzt gewesen.Demnächst will der Fischer mit seinem Sohn Jonas zumindest wieder räuchern und den Außer-Haus-Verkauf starten.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Krankheitswelle in Bayern: Kein Grund zur Besorgnis?Im Moment sind viele Menschen erkältet, die Telefone in Arztpraxen stehen nicht mehr still. Gleichzeitig sind fast alle Corona-Schutzmaßnahmen gefallen. Ein Grund zur Panik gibt es allerdings nicht, sagt etwa das bayerische Gesundheitsministerium.
Read more »
Stromausfall in Köln-Mülheim: Polizei nennt den GrundIn Köln-Mülheim warnte die Feuerwehr vor möglichen Gefahren. Ursache hierfür ist ein Stromausfall in dem Stadtgebiet. Köln Koeln
Read more »
Luisa Neubauer beim Weltklimastreik: 'Krisen sind Grund, lauter zu werden'Zum globalen Klimastreik hält .Luisamneubauer von FridaysForFuture eine Rede. Sie macht den Streikenden Mut und sagt: 'Wir haben verstanden, dass Krisen kein Grund zur Resignation sind, sondern jeder Grund, laut zu werden.'
Read more »
Prinz Harry & Herzogin Meghan: Insider will wahren Grund für Frogmore-Rausschmiss wissenKönig Charles schmiss die Sussexes aus dem Frogmore Cottage. Nun kommen neue Details ans Licht. Ein Palastinsider will den Grund für das Drama um Harry und Meghans Ex-Wohnsitz kennen.
Read more »
Fix: FC Bayern verlängert mit „Künstler“ Choupo-Moting – „Gibt keinen Grund, etwas zu ändern“Der FC Bayern hat wie erwartet den Vertrag von Eric Maxim Choupo-Moting verlängert. [...]
Read more »