Lebensmittelketten und Discounter in Großbritannien beschränken inzwischen sogar schon die Abgabe von Eiern. Ein Ende dieses Engpasses ist derzeit nicht in Sicht, berichtet Susanne Ebner (wort_sinn).
Eier sind in Großbritannien inzwischen so knapp, dass sie echte Mangelware geworden sind. Auf den Karten von Restaurant- und Kneipenketten wurden Eiergerichte gestrichen. Köche in London, Birmingham und Glasgow suchen fieberhaft nach Alternativen.
Bei einem Besuch im Supermarkt herrscht in den Regalen nicht selten gähnende Leere. Mehrere Lebensmittelketten und Discounter haben die Abgabe pro Kunde seit vergangener Woche auf zwei oder drei Packungen beschränkt.
Landwirtschaftsverbände machen neben dem Ausbruch der Krankheit jedoch auch die Einzelhändler für den Eiermangel verantwortlich. Diese hätten ihre Preise nicht den steigenden Kosten, mit denen sich die Hühnerhöfe konfrontiert sehen, angepasst, hieß es vonseiten der „British Free Range Egg Producers Association“ – ein Verband, der Betriebe repräsentiert, die Eier in Freilandhaltung produzieren.
. Und auch der Weizen wurde teurer, ein wichtiger Bestandteil von Hühnerfutter. Die Aufwendungen seien seit dem Beginn des Krieges in der Ukraine um mindestens 50 Prozent gestiegen. Die Folge: Viele Mitglieder der BFREPA haben die Produktion gedrosselt.
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