Hohe Kosten und wenig Sonne: Zu Ostern wird es in Brandenburg nur wenig Spargel geben. Schon im vergangenen Jahr mahnte die Spargelwirtschaft, hohe Kosten und schlechter Absatz lassen den Anbau schrumpfen.
Bewahrheitet hat sich das scheinbar nicht – zumindest noch nicht: Nach Angaben des Beelitzer Spargelvereins ist kein Betrieb bekannt, der seinen Spargelanbau eingestellt hat oder Flächen reduzierte. Amtliche Zahlen über die diesjährige Anbaufläche gibt es noch nicht. Doch der Verband der Ostdeutschen Spargel- und Beerenobstanbauer geht dennoch von einem Rückgang der Flächen in Brandenburg aus.
Auf dem Gut Herrenhölzer in Bensdorf, nicht weit entfernt von der Landesgrenze zu Sachsen, wird in diesem Jahr zwar noch nicht verkleinert, aber schon auf 30 bis 40 der insgesamt rund 120 Hektar großen Spargelanbaufläche nicht mehr angepflanzt. Die Auswirkungen seien in den nächsten Jahren erst spürbar. „Die Kunden merken es erst, wenn es zu spät ist“, sagt Produktionsleiter Marco Kriewitz.
Jürgen Jakobs, Chef vom Spargelhof Jakobs und Vorsitzender des Spargelvereins, hockt neben einer Reihe, die mit Folie abgedeckt ist. Der Spargel wächst und die Ernte rückt in Sicht.Frank Saalfeld, Geschäftsführer vom Verband der Ostdeutschen Spargel- und Beerenobstanbauer, beklagt, auf Regionalität zu setzen, sei von den Supermarktketten nur „ein Alibi“. Erst, wenn nichts mehr da sei, werde auf den Spargel aus der Region zurückgegriffen.
Diejenigen Bauern, die es sich leisten könnten und viel direkt über ihre Hofläden und Verkaufsstände an die Kunden verkauften, überlegten, ihre Flächen für den Einzelhandel zu reduzieren, um dem Preisdumping nicht mehr ausgesetzt zu sein. Zwar sind laut Rückmeldung der Spargelbetriebe ausreichend Erntehelfer vorhanden. Wegen gestiegener Personalkosten wollen einige Höfe mit weniger Kräften auskommen.
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