Dauerbackfolie: Die klimafreundliche Alternative zum Backpapier

Dauerbackfolie erleichtert Ihnen die Arbeit in der Küche ungemein – ähnlich wie herkömmliches Backpapier ist es dabei aber deutlich länger haltbar und somit nachhaltiger. Alle Infos und die besten Versionen im Überblick gibt es hier.

Die klassische Form der Dauerbackfolie ist rechteckig – wie Sie es auch vom Backpapier kennen. Während Sie die einzelnen Folien auch zuschneiden können, gibt es inzwischen bereits runde Varianten und sogar Zuschnitte, die sich ideal in eine Kastenform platzieren lassen. Etwa, wenn Sie ein Brot oder einen entsprechend geformten Rührkuchen backen möchten.

Dabei sollten Sie allerdings darauf achten, die Dauerbackfolie nicht mit scharfen Gegenständen zu beschädigen.Wie viel Grad verträgt die Dauerbackfolie? Da die Dauerbackfolie herkömmliches Backpapier ersetzen soll, können Sie generell davon ausgehen, dass sie auch dieselben Temperaturen verträgt. In der Regel sind Dauerbackfolien bis zu 230 Grad, machmal auch darüber hinaus, zu verwenden. Zu Ihrer Sicherheit sollten Sie aber immer noch einmal gezielt auf die Angaben zu Ihrem Produkt achten – da auch die Temperaturangaben von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich sein können.

Bei sonstiger Verwendung und Beschaffenheit können Sie die Folien auch andersherum auf das Backblech, Rost oder die Arbeitsfläche legen.

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