Yasam

Yasam

Uykudan ettiren lezzet! Sabaha karşı sıraya giriyorlar

Uykudan ettiren lezzet! Sabaha karşı sıraya giriyorlar

26.6.2019 17:18:00

Uykudan ettiren lezzet! Sabaha karşı sıraya giriyorlar

Suyun buharı ile tandırda pişen büryan kebabını yemek isteyen vatandaşlar, sabahın erken saatlerinde lokantaların yolunu tutuyor.

ustası Murat Kayaalp, 3 metre derinliğinde ve bir metre çapında tandırda erkek olan kuzu etinin pişirilmesiyle hazırlanan büryanın, normal zamanlarda saat 02.30’da yakılan odun ateşinde 2 saat pişirilmesiyle hazırlandığını söyledi. Kayaalp, “Yaklaşık 30 yıldır büryan sektöründeyim. 4. nesil olarak bu işi yapmaktayız.

Hatay'da patlama Pakistanlı siyasetçiler ve ilim insanları Fransız mallarına boykot çağrısı yaptı Kısa çalışma ödeneği ile işten çıkarma yasağı uzatıldı

4Büryan etlerimizi yaylada otlanmış 6-7 aylık kuzulardan yapmaktayız. Bu 6-7 aylık et toplamış erkek kuzular büryan lokantalarımıza getirip önce gövdeden omurga ve kaburga kısmını ayırıyoruz. Kaburga ve omurga kısımlarını bakır kazanında yakıyoruz.

5Daha sonra da gövdedeki eteri ise çengellere astıktan sonra gece 02.00’da tandırı yakıyoruz, 3 metre derinliğinde bir metre çapında tandırımız var. Bunu bir gün önceden kuruttuğumuz odunları atıyoruz. Odunlar köz haline geldikten sonra önce bakır kazanımıza daldırıyoruz. Daha sonra da çengelde bulunan gövde kısımlarını daldırıyoruz. Ardından da külden yapmış olduğumuz çamurla sıvıyoruz. Yaklaşık olarak 2 saat 15 dakika tandırda bekletiyoruz bu etleri. Sabah saat 05.00’da servise sunuyoruz” dedi.

Devamını oku: CNN TÜRK »

'Çok daha güçlü bir Kıbrıs hepimizin arzusu'

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Oktay, 'Çok daha güçlü bir Kıbrıs hepimizin arzusu, sizlerle inşallah Kuzey Kıbrıs Türk halkı da bunu yakalayacak' dedi. - Anadolu Ajansı

Bildiğimiz düz et değil mi bu? 800 derecede 2 saat :) Bitlis'te büryan sırası

Sabaha karşı herkes uyurken... Her yerde aranıyor!Antalya'nın Manavgat ilçesindeki ablasını ziyarete gelen Selçuk Uruk (33) rahatsızlanınca hastaneye götürüldü. Burada şizofreni teşhisi konulan Selçuk Uruk, dün sabaha karşı herkes uyurken evden ayrıldıktan sonra kendisinden haber alınamadı. Yakınları Uruk için kayıp başvurusunda bulundu.

Fatih'te kadın cinayeti: 1 ölüFatih'te Tacikistan uyruklu bir kadın sabaha karşı kimliği belirsiz kişi yada kişilerce elleri ayakları bağlandıktan sonra başına poşet geçirilerek öldürüldü.

Fatih'te korkunç olay! Tacikistanlı kadını kafasına poşet geçirip öldürdülerİstanbul'da bir kadın sabaha karşı kimliği belirsiz kişi yada kişilerce elleri ayakları bağlandıktan sonra başına poşet geçirilerek öldürüldü.

Mülteciler ölüme böyle gitmiş!Edirne’nin Meriç ilçesinde meydana gelen trafik kazasında 10 kaçak göçmen hayatını kaybetti. Kaza, sabaha karşı

Osmaniye'de bir evin duvar aralığına düşen 6 puhu kuşu yavrusunun çığlığı bir haftadır mahalleyi tedirgin etti. O seslerin sırrı bugün çözüldü. Ev sahibi Fatma Tanış, Bir haftadır her gece ses geldi. Çok korktuk uyuyamadım. Çığlık sesinden daha kötü bir ses çıkartıyorlar. Her gün sabaha kadar bağırdılar korkmamak elde değil dedi.Osmaniye'de bir evin duvar aralığına düşen 6 puhu kuşu yavrusunun çığlığı bir haftadır mahalleyi tedirgin etti. O seslerin sırrı bugün çözüldü. Ev sahibi...

Son dakika.. Fatih’te dehşet! Yabancı uyruklu kadın, elleri ve ayakları bağlı halde katledildi!Son dakika.. Fatih’te dehşet! Yabancı uyruklu kadın, elleri ve ayakları bağlı halde katledildi! İstanbul Fatih'te Tacikistan uyruklu bir kadın sabaha karşı kimliği belirsiz kişi yada kişilerce elleri ayakları bağlandıktan sonra başına poşet geçirilerek öldürüldü.