Serdar Turgut

Serdar Turgut

Salgında lokantalar

Haberin detayları için tıklayınız

18.9.2020 09:37:00

Salgında lokantalar Serdar Turgut yazdı... serdargut

Haberin detayları için tıklayınız

global düzeye çıktığında o günlerde yaşamakta olduğum New York salgının sıcak noktası ilan edildi.İlk başlarda durum gerçekten felaket görünümü veriyordu. Şehrin gökyüzünde leş kargaları alçaktan uçmaya başlamışlardı. Geceleri ambulans seslerinden uyumak neredeyse imkansız hal almıştı.

9,5 saat sonra Buse enkazdan kurtarıldı Son dakika… İzmir’deki depremde can kaybı 20’ye yaralı sayısı 786’ya yükseldi Enkaz altında kalan Buse 9,5 saat sonra kurtarıldı

Kendisini global kapitalist dünyanın merkezi olarak gören Amerika salgına karşı her boyutuyla hazırlıksız, çaresiz durumdaydı.*Bu tür olaylarda kararlı ve bilgiye dayalı siyasi liderliğin ne kadar önemli olduğunu daha sonra yine

New York gösterdi.Bölgesinde en yüksek siyasi otorite olan New York Valisi devreye girdi ve iyi bir ekip kurarak çalışmaya başladı.Sonunda dört ay içinde New York eyaletindeki salgını neredeyse sıfırlayarak büyük başarı elde ettiler.

Salgın tabii ki bitmedi ama bulaş oranları neredeyse sıfır düzeyine yaklaştı.Başta virüse teslim olmuş görünümü sunan New York sonunda diğer eyaletler de kendisi gibi davranabilseydi salgını tamamen yenecekti de.*Peki neydi New York’taki başarının sırrı?

Orada yapılan mücadeleden global düzeyde çıkarılacak dersler bulunuyor.Başta en önemlisi salgınla mücadelede alınacak bilimsel tedbirlere ve verilen bilim tavsiyelerine siyasi otoritenin hiç karışmaması sağlandı.Bu, öyle görüyor ki bu illetle mücadelede başarının olmazsa olmaz şartı olarak ortaya çıkıyor.

New York Valisi bilim kurulunun verdiği kararlar kendisine siyasi zarar verecek olsa dahi bunları uyguladı. Bazen çok tepki de aldı almayı da sürdürüyor.Ben şehirdeyken Ağustos aynın ortalarına kadar onun her gün yaptığı her basın toplantısını büyük dikkatle ve notlar alarak izledim. Bu işte başarının sırrı bilimin gösterdiği yoldan katiyen çıkmamak ve siyasi kaygıları işin içine hiç karıştırmamak bunu net gördüm.

*Örneğin New York şehrinin en güçlü lobilerinden bir tanesi şehrin yiyecek içecek sektörüdür.Bugüne kadar kapalı alanda lokantaların açılmasına izin vermedi vali. Üzerinde hayli büyük baskı olmasına rağmen bu izin verilmedi. Sadece açık havada servis imkanları olan lokantaların müşteri kabul etmesine izin verildi.

Son dakika haberi... Buse enkazdan çıkarıldı | Video Ege Üniversitesi Hastanesi’ne getirilen 115 yaralıdan 75’i taburcu oldu Göçük altı kamera ile yeri tespit edilen çocuk enkazdan çıkarıldı

Ancak havalar dönmeye başladı bugüne kadar olanın sürdürülmesinin şehirde imkanı kalmıyor.İşte bu yüzden 30 Eylül’de lokantaların kapalı alanlarında müşteri kabul etmesine başlanıyor şehirde.İstanbul gibi şehirlerin New York’ta olan biteni iyi takip etmesi ve dersler çıkarması gerekiyor.

*Bugüne kadar attığı her adımda bilimin gösterdiği yoldan ayrılmayan, siyasi kaygılarla veya ekonomik çıkarlara göre hareket etmeyen vali artık lokantaların çalışmasının uygun olacağına ikna olmuş görünüyor.*30 Eylül'de kapalı salonlarda müşteri kabul edecek lokantaların uyması gereken kurallar ise şöyle:

1- Kapasitelerinin ancak yüzde 25'i kadar müşteri alabilecek lokantalar.2- Her masada en azından bir kişi daha sonra otoriteler tarafından ulaşılabileceği bilgileri masaya oturmadan lokanta yetkilisine verecek ki daha sonra bir bulaş durumu olduğunda otoriteler insanlara rahat ulaşabilsin.

3- Salonda bar olsa dahi bunlar kesinlikle müşterilere açılmayacak çünkü bar ortamında insanların birbirine yaklaşmasının önlenmesinin zor olduğu tespit edilmiş durumda.4- Saat 24.00’ten sonra kesin servis olmayacak.5- Yüzde 25 kapasiteyle müşteri alınmasına rağmen her masa birbirinden 2 metre uzakta tutulacak.

6- Tabii ki gelen her müşterinin maskeli olması ve girişte ateşinin kontrol edilmesi gerekecek.*Bugüne kadar salgınla mücadelede olağanüstü performans göstermiş olan New York şimdi kritik bir aşamaya giriyor.30 Eylül'de kapalı alanda yemek servisi başlamasının sonuçları Ekim ayının ortalarına doğru çıkacak.

Bütün bu deneyi İstanbul'daki işletmelerin de dikkatle takip edip gereken dersleri çıkarmaları gerekiyor.*İşin şu yanı da var; personel giderleri malzeme masrafları ve yüksek kiralar nedeniyle lokantaların işletme giderleri zaten çok fazlaydı, şimdi bir de yüzde 25 kapasiteyle çalışmak zorunda kalmaları sonucunda buna dayanıp dayanamayacakları da belirsiz. Bazıları yemek fiyatlarında bu yüzden artış bekleseler de bunun gelmeyi düşünebilecek müşterileri caydırıcı düzeyde olmaması da gerekiyor. Ben kısa vadede lokantaların devlet yardımına ihtiyaçları olacağını düşünüyorum. Bu tür bir yardım bütün ekonomiler açısından hayati rolleri olabilen yiyecek içecek sektörünün ve ülke ekonomilerinin geleceği açısından kaçınılmaz olabilir.

SON DAKİKA: İzmir Seferihisar açıklarında 6,6 büyüklüğünde deprem: 20 can kaybı, 786 yaralı İzmir'de 6,6 büyüklüğünde deprem: 20 kişi hayatını kaybetti Eddie Newton: İstifa... Devamını oku: Habertürk »

'Nefes alamıyorsunuz ve ciğeriniz patlayacak gibi oluyor'

Sivas Belediyesinde halkla ilişkiler uzmanı olarak görev yapan Ali İzgi, eşi ve çocuğuyla Kovid-19'u yenmenin mutluluğunu yaşıyor. - Anadolu Ajansı

serdargut yine Amerika'nın çok möhüm bir sorununa el atmış tebrik ederim

Bakan Koca açıkladı: İşte en çok ve en az hasta olan illerBakan Koca açıkladı: İşte en fazla ve en az hasta olan iller Bir gazeteci de soramadı, neden il il, ilçe ilçe paylaşmıyorsunuz verileri Sayın Bakanım diye. Böylece dedikodu filan da kalmazdı, değil mi? Hem bilimsel araştırmalar için de çok daha verimli olur. Belki bir dahaki toplantıda sorarsınız diye yoruma yazdım.

Koronavirüs salgınında son 24 saatDünya genelinde Kovid-19 bulaşanların sayısı 30 milyon 235 bine, salgında hayatını kaybedenlerin sayısı 948 bine, iyileşenlerin sayısı ise 21 milyon 940 bine ulaştı. - Anadolu Ajansı Songül Ada'nın Küçücük Yüreğine dokunmak için paylaşıp ve rt yaparak destek olur musunuz... songüladayaumutol

Son dakika haberi: Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, açıklama yapacakSon dakika haberi... Salgında son durum ne? Yeni tedbirler gündemde mi? Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, Bilim Kurulu toplantısı sonrası merak edilen sorularını yanıtlayacak. Valla sayın Bakan gerçek rakamları söylesin artık Pinokyo gibi burnu her gün uzuyor

Son dakika... Bakan Koca 'bilgiler umut verici' diyerek açıkladı: Son kritik ayları yaşıyor olabilirizSon dakika haberine göre Sağlık Bakanı Fahrettin Koca Bilim Kurulu toplantısı sonrası açıklama yaptı ve Türkiye'nin günlük corona virüs tablosunu açıkladı. Bakan Koca corona virüs salgınıyla ilgili yaptığı açıklamada, Sonu görünen salgında son kritik ayları yaşıyor olabiliriz. dedi. Aşı çalışmalarıyla ilgili dikkat çeken açıklama yapan Koca, Bilim dünyası yılın sonuna kadar sonuç alınacağı konusunda hemfikirdir ifadelerini kullandı. Koca; Ankara, İstanbul ve İzmir'in son bir haftalık vaka oranlarını da açıkladı. Sokağa çıkma yasağıyla ilgili de Şu an için söz konusu değil dedi. DemetAkalin Allah’ım inşallah 🙏 DemetAkalin Çaycı Hüseyin’in öldü haberinden farkı yok 2021 sonuna doğru belki DemetAkalin Yeigenime yardim elinizi uzatın lutfen ölmesin