Kansızlık ve soğuk algınlığına iyi geliyor! Sofraların vazgeçilmezi 'üzüm pekmezi'

  • 📰 CNN TÜRK
  • ⏱ Reading Time:
  • 63 sec. here
  • 3 min. at publisher
  • 📊 Qulity Score:
  • News: 28%
  • Publisher: 59%

En Son Haberler - Mersin'in Gülnar ilçesinde yıllardır sofraların değişmeyen şifa deposu üzüm pekmezi, geleneksel yöntemlerle imece usulü yapılmaya devam ediyor.

Türkiye Manşetler Haberler

Türkiye Son Haberler, Türkiye Manşetler

Mersin'in Gülnar ilçesinde yıllardır sofraların değişmeyen şifa deposu üzüm pekmezi, geleneksel yöntemlerle imece usulü yapılmaya devam ediyor.

İlçede geleneksel yöntemlerle imece usulü pekmez yapımı geleneği sürdürülüyor. Bağdan ve bahçelerden toplanan üzümler, pekmezliğe getirilip şırana denilen havuzda bir çuvalın içine koyularak eziliyor. Ezilen üzümün suyu posasından ayrılıyor. Ayrılan üzüm suyu kaynayan bir kazana alınarak içine beyaz toprak ilave ediliyor. İlave edilen toprak filtre görevi yaparak üzüm suyunun içerisinde bulunan tortu, cubur gibi parçacıkların ayrılmasını sağlıyor.

Kaynatma esnasında sürekli bir kişi kazanın başında su kabağından yapılan delikli süzgeç ile karıştırma işlemi yapıyor. Daha sonra ateşten alınan pekmez soğumaya bırakılıyor. Üzümün cuburu ise genellikle kurutularak hayvanlara yem olarak veriliyor. İlçe halkı uzun uğraşlar sonucu elde ettikleri pekmezleri günlük olarak tüketirken, bazıları ise satışını yaparak ev ekonomisine katkı sağlıyor.40 yıldır üzüm pekmezi yapan Emine Mavi , kansızlığa, soğuk algınlığına iyi geldiğini söyledi. Mavi, özellikle soğuk kış günlerinde bol bol üzüm pekmezi tüketilmesini önerdi.

Haberi hızlı okuyabilmeniz için özetledik. Haber ilginizi çekiyorsa tam metnini buradan okuyabilirsiniz. Devamını oku:

 /  🏆 11. in TR
 

Yorumunuz için teşekkür ederiz. Yorumunuz incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Similar News:Diğer haber kaynaklarından derlediğimiz buna benzer haberleri de okuyabilirsiniz.

Son dakika: Yunanistan uslanmıyor... Alçak iddia!Son dakika...Rum ve Yunan basınından Türkiye ile ilgili kışkırtıcı haberler geliyor.
Kaynak: milliyet.com.tr - 🏆 13. / 53 Devamını oku »

'Fransa yarışına hızlı bir şekilde dönmek için sıkı çalışacağız'Milli motosikletçi Toprak Razgatlıoğlu, Dünya Superbike Şampiyonası'nda İspanya'da ısınma turları atarken kaza geçirdiğini hatırlatarak, sağlık durumunun iyi olduğunu ve Fransa yarışına hızlı bir şekilde dönmek için sıkı çalışacağını belirtti.
Kaynak: NTV Spor - 🏆 18. / 51 Devamını oku »

Trabzonspor 26 hafta sonra gol atamadıSüper Lig'de Yukatel Denizlispor deplasmanından golsüz beraberlikle dönen Trabzonspor, sezona iyi başlayamadı. TFF_Org istediği oluyor işte 😡😡😡😡😡
Kaynak: NTV Spor - 🏆 18. / 51 Devamını oku »

'Galatasaray çok iyi savunma yaptı'Medipol Başakşehir Teknik Direktörü Okan Buruk, Galatasaray'a yenildikleri maç sonrası 'Çok iyi savunma yaptılar' dedi. Yanlışın var sen hücum silahlarını oyuna almadın son 20 dk asıl kadro çıkınca neler oldu gördük gs efsanesi okan Meali: fanatik gsli olduğum için dayanamadım yenildim yaşanan tiyatroyu aklamak için dört koldan açıklama yaptılar biri hakemi tebrik eder öteki hakem maçın altında kaldı diye yumuşatır
Kaynak: NTV Spor - 🏆 18. / 51 Devamını oku »

BB Erzurumspor 1-2 Demir Grup Sivasspor (Maç sonucu)Süper Lig'de BB Erzurumspor, 70. dakikada öne geçtiği maçta sahasında Demir Grup Sivasspor'a 2-1 mağlup oldu. Sivasspor'un golleri 82. dakikada Arouna Kone ve 86. dakikada Max Gradel'den geldi. TFF_Org Allah belanızı versin Cenk Ahmet bu takımın oyuncusu değil AHAHAJAHAHAHAHAHAHAHAH
Kaynak: NTV Spor - 🏆 18. / 51 Devamını oku »

Her 50 park yerinden birinde şarj istasyonu zorunlu olacakÇevre ve Şehircilik Bakanı Murat Kurum, 'Otopark Yönetmeliği'nde yapacağımız düzenlemeyle birlikte her 50 park yerinden bir tanesi elektrikli araçlar için ayrılacak, şarj istasyonları olacak, bu zorunlu hale geliyor.' dedi. PEKI ELEKTRIKLI ARAÇLAR DA BIZI GÖRECEK MI Koskoca devlet televizyonunu oyuncak yaptınız Allah belanızı versin Engelli park yerlerine park etmemeyi öğrenmek lazım önce...
Kaynak: TRT HABER - 🏆 12. / 53 Devamını oku »