Ekmek, Koronavirüs

Ekmek, Koronavirüs

İstanbul'da ekmek satışları yüzde 35 düştü

#İstanbul'da ekmek satışları yüzde 35 düştü

2.4.2020 22:30:00

İstanbul'da ekmek satışları yüzde 35 düştü

Koronavirüs salgını nedeniyle vatandaşların evden çıkmaması ve bazı vatandaşların evde kendi ekmeklerini pişirmesi nedeniyle İstanbul'daki fırınlarda ekmek satışları yüzde 35 düştü. - Anadolu Ajansı

Başak Akbulut Yazar   |IstanbulKoronavirüssalgını nedeniyle vatandaşların evden çıkmaması ve bazı vatandaşların evde kendi ekmeklerini pişirmesi nedeniyle İstanbul'daki fırınlarda ekmek satışlarının yüzde 35 düştüğünü açıklayan İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin,"Ticari manada evde ekmek yapılmasını istemememiz gerekiyor. Fakat içinde bulunduğumuz durumdan ötürü olaylara ticari bakmak istemiyoruz." dedi.

500 lirayla intihardan vazgeçti, 3 bin 150 liralık ceza ödedi Gezi Parkı ve çevresi polis bariyerleriyle kapatıldı Çağla Şıkel arkadaşlarıyla birlikte spor yaptı

Koronavirüs salgını nedeniyle eve kapanan vatandaşlar, gerek hazır maya gerekse ekşi maya gibi yöntemler kullanarak kendi ekmeklerini pişirirken fırınlara olan rağbet azaldı.İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin, İstanbullaların ekmek tüketimiyle ilgili AA muhabirinin sorularını yanıtladı.

Salgın nedeniyle vatandaşların tedirgin olduğunu belirten Çetin,"İnsanlar evden fazla çıkmak istemiyorlar. Market ve fırınlarda ekmek satışı şu anda yaklaşık yüzde 35 düştü. Bunun sebebi, insanlar evlerine un aldı, evde ekmek pişiriyorlar. İkinci bir husus ise okulların tatil olması. İstanbul'dan çıkışların yasaklanmamasından önce bir miktar İstanbullu memleketelerine, yazlıklarına ve ören yerlerine gittiler. Bu iki sebepten dolayı düşüş yaşandı." dedi.

Çetin, 24 Nisan'da başlayacak olan Ramazan Ayı'nda, ekmek satışlarının artacağını tahmin ettiklerini dile getirerek,"Ramazan kültürümüz farklı. Oruç tutanımız, tutmayanımız pideyi seviyor. İnsanların evde Ramazan pidesi yapma şansı çok yok. O normal ekmek gibi değil, farklı bir hamuru, yapım şekli, farklı bir lezzeti var. O manada insanların fırınları tercih edeceklerini düşünüyorum. Belki bu Ramazan, geçmiş Ramazanlara göre biraz daha iyi olabilir fırın tezgahları açısından. Ancak marketlerde, bakkallarda satışlar düşük geçebilir." diye konuştu.

Vatandaşların evde ekmek pişirmesini olumlu karşıladıklarını söyleyen Çetin, şunları ifade etti:"Vatandaşların evlerinde ekmek yapmalarında bir sakınca yok. Ama tabi fırının yaptığı ekmek kalitesi ve lezzetinde olması zor. Çünkü şartlar ve belki ham madde uygun değil. Fırında yapılan ekmek ile evde yapılan arasında lezzet farkı, tat farkı olacaktır. İstanbul'daki fırınların yaklaşık yüzde 85'i butik, taş kara fırınlar. Kara fırınla, evdeki fırında veya ocakta yapılan ekmek kalitesinin bir olma şartı çok mümkün değil. Ben İstanbul Fırıncılar Odası Başkanıyım, üyelerim var. Ticari manada evde ekmek yapılmasını istemememiz gerekiyor. Fakat içinde bulunduğumuz durumdan ötürü, olaylara ticari bakmak istemiyoruz. Vatandaşlarımızın sağlığı sıhhati ekonomiden, paradan daha önce geliyor. Bu insanlar bize her daim lazım. Belki bu süreç 15 gün, 1 ay sonra bitecek. Bittikten sonra biz muhtemelen yine eskisi gibi çalışacağız."

Çetin, fırınların sadece ekmek ürettiğini ve çoğunluğunun da butik işletme olduğuna dikkati çekerek,"3 Bin ekmek üreten bir işletme, işçi, kira, hammadde gibi maliyetlerini buna göre ayarlar. Bu sayı 2 Bin ekmeğe düştüğünde, ekmeğin maliyeti de otomatik olarak yukarı çıkıyor. Dolayısıyla işletme zarar ediyor. Fırın esnafları genel manada küçük esnaflar. Dolayısıyla bunu çok uzun vadede götüreceklerini düşünmüyorum. Şu an hepsi sağlıkçılar gibi fedakarlık yapıyor. Fırınlarını 24 saat açık tutuyor, hiçbir şekilde ekmek çıkarmama pozisyonuna girmiyor. Az da olsa hizmetini verme gayreti içindeler. Meslektaşlarıma, üyelerime bu anlamda teşekkür ediyorum." şeklinde konuştu.

Fırınların un ve maya stoğuyla ilgili İstanbul'da herhangi bir sıkıntı olmadığını bildiren Çetin,"Ne unda ne de mayada bir sıkıntı yok. Halkımız bu konuda hiçbir kaygı duymasın. Diledikleri kadar ekmek üretme pozisyonundayız." dedi.

Meteoroloji'den İstanbul için uyarı geldi 'Kızımı almadan gitmeyeceğim' SON DAKİKA! Başkan Erdoğan Prof. Dr. Murat Dilmener Acil Durum Hastanesini açtı ve ekledi: Yeni atılım dönemi başlıyor

Çetin, evde ekmek pişiren vatandaşlara da şu tavsiyelerde bulundu: Devamını oku: ANADOLU AJANSI »

Yok mu şöyle güzel bir yalan inanalım. 20 kg un aldık eve ne ekmeği 😂 Çöpe giden ekmek sayısıda aynı oranda düşmüştür...

İstanbul'da ekmek satışlarında yüzde 35 düşüşKoronavirüs salgını nedeniyle eve kapanan vatandaşlar, kendi ekmeklerini pişirdikleri için fırınların ekmek satışı azaldı. Hmmm Çalışma yok evden dışarıya çıkmıyoruz nasıl ekmek yiyelim çünkü tüm kadınlar evde kek yapıyor homini gırtlak yiyyorlar.

Petrol fiyatları Trump'ın 'tweet'i sonrası % 35 fırladıPetrol fiyatları, ABD Başkanı Trump'ın Suudi Arabistan ve Rusya'nın üretimi düşüreceğine ilişkin açıklaması sonrası çok sert yükseldi

İstanbul'da ekmek satışlarında yüzde 35 düşüşKoronavirüs salgını nedeniyle eve kapanan vatandaşlar, kendi ekmeklerini pişirdikleri için fırınların ekmek satışı azaldı. Hmmm Çalışma yok evden dışarıya çıkmıyoruz nasıl ekmek yiyelim çünkü tüm kadınlar evde kek yapıyor homini gırtlak yiyyorlar.

Euro Bölgesi'nde işsizlik Şubat'ta gerilediEuro Bölgesi'nde işsizlik, Şubat ayında yüzde 7,3 seviyesine düştü martta tavan yapar.

Borsa, günün ilk yarısında yükseldiBorsa İstanbul'da BIST 100 endeksi, günün ilk yarısında yüzde 0,58 artışla 90.167,10 puana çıktı Haftanın sonu sert düşürüyorlar, taktiksel pompalamalara kimse kanmaz.

İTO: İstanbul'da perakende fiyatlar Mart'ta % 0.33 arttıİTO verilerine göre, İstanbul'da Mart'ta bir önceki aya göre perakende fiyatlar yüzde 0,33, toptan fiyatlar yüzde 1,78 arttı İTO bu fiyatları nereden buluyor bizede söylesinlerde bizde gidip oradan alış veriş yapalım kazıklanıp durmayalım at yalanı seveyim inananı.. sadece ette %10 var bir çok ürün %30 zam gördü.. İTO ne yapsın mecbur.. yoksa adamın aq lar..