'Dananın kuyruğunu koparan' lezzet: Pöç

  • 📰 ANADOLU AJANSI
  • ⏱ Reading Time:
  • 50 sec. here
  • 2 min. at publisher
  • 📊 Qulity Score:
  • News: 23%
  • Publisher: 51%

Dananın kuyruk kısmından yapılan ve güvece konularak yaklaşık 15 saat pişirilen pöç, damakta ayrı bir tat bırakıyor. - Anadolu Ajansı

Türkiye Manşetler Haberler

Türkiye Son Haberler, Türkiye Manşetler

yöresel yemekYörede"Dananın kuyruğunu koparan" lezzet olarak bilinen ve fırınlarda güvece koyularak yaklaşık 15 saat pişirilmeye bırakılan pöçü yiyenler, unutamadıkları yemeği yeniden tatmak için Kayseri'ye geliyor.

Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen pöç, kışın Erciyes Dağı'na kayak için gelen yerli ve yabancı turistlerden yoğun ilgi görüyor. Erciyes Dağı Tekir Yaylası'nda pöç satılan işletmenin sahibi Ahmet Sadık Yelkanat, pöçün erkek dananın kuyruğundan yapıldığını söyledi."Pişirmesi de hazır hale getirilmesi de zahmetli bir yiyecek. Pöçlerimiz yağ ve sinir kısımları alındıktan ve belirli bölümlerden kesilerek temizlendikten sonra su içerisinde bekletiliyor. Taş fırının belirli bir sıcaklığa gelmesi beklenir.

Yelkanat, pöçün iç pilavıyla sunulduğunu, kendi et suyunun da üzerine dökülerek lezzetin artırıldığını ifade etti. Pöç yiyenlerin Kayseri'ye her geldiğinde bu lezzeti yeniden tattığını anlatan Yelkanat, yemeğin yerli ve yabancı turistlerden yoğun ilgi gördüğünü sözlerine ekledi.

Haberi hızlı okuyabilmeniz için özetledik. Haber ilginizi çekiyorsa tam metnini buradan okuyabilirsiniz. Devamını oku:

 /  🏆 19. in TR
 

Yorumunuz için teşekkür ederiz. Yorumunuz incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Similar News:Diğer haber kaynaklarından derlediğimiz buna benzer haberleri de okuyabilirsiniz.

Yiyenler tekrar tatmak istiyorŞanlıurfa'da coğrafi işaret belgesiyle tescillenen Birecik patlıcanı, kebabıyla damaklarda unutulmayan lezzet bırakıyor! Ya unutursak ne olacak? ;)
Kaynak: Habertürk - 🏆 21. / 51 Devamını oku »

Gezgin Fatih Koparan 10 kişi tarafından feci şekilde dayak yediMarmaris'te kuyumcu dükkanı bulunan, gezgin Fatih Koparan, iş yerine girerken, kalabalık grubun sopalı saldırısına uğrayıp, tekme tokat dövüldü. Saldırıyı Twitter'dan duyuran Koparan, 'Arkadaşlar dükkanıma girerken 10 kişi saldırdı, linç ettiler. Lütfen birileri yardım etsin artık' dedi.
Kaynak: Haberler - 🏆 6. / 63 Devamını oku »

Biri Uzakdoğu'dan biri Adana'dan! İki farklı lezzet aynı masada buluştuBursa'da yaşayan Turgay Kahraman (51), Uzakdoğu ziyareti sırasında öğrendiği suşi ile Adana kebabını aynı dükkanda birleştirdi. Birbirine baya bir uzak lezzetler🤭
Kaynak: CNN TÜRK - 🏆 11. / 59 Devamını oku »