Klassiska bakverket ”baddaren” återuppstår på Konditori Kampanilen

Sjöfartsmuseets renovering börjar närma sig ett slut. Nu syns en ny gräsmatta, sandgångar och monterade bänkar framför museet. På andra sidan gatan sätts byggställningar upp runt Kaparen – här väntar Göteborgsfamiljens senaste restaurangkomplex öppna senare i vår. En stor gul lyftkran är redan på plats.

– Vi har en mandelmördeg i botten som kaka, nästa lager är en tunn ganache som görs på mörk choklad, sedan har vi en vaniljmarshmallow och så doppas allt i choklad, säger Kalle Bengtsson, konditor och bagare, samt ägare av Kampanilen.På Instagram har en person kommenterat En baddare komponeras av ett rån i botten som sedan täcks med en skumkräm, smaksatt med arrak. Därefter chokladdrageras uppenbarelsen. På Göteborgs kex har baddare bakats på samma sätt under alla år, med samma maskin. En anledning till att man nu kommer att upphöra med bakverket är att det inte verkar gå att förflytta maskinen till Riga, dit Göteborgs kex omlokaliserar.

– Många frågade under förra året om det kommer att bakas mer baddare, så det finns ju ett sug vilket är roligt. Nu har vi gjort en lite bättre version. Vi bakar mycket efter säsong och på sommaren gör vi naturligt mindre saker med choklad för att det inte håller lika bra då.– Det är det som är så roligt, alla vet inte exakt vad det är.

Nästa steg är att placera baddarna på ett litet rullband som sedan skickar bakverket genom ett vattenfall av choklad. Ut på andra sidan kommer en dragerad baddare. Bild: Olof Ohlsson

Säkert väldigt god men har ju ingenting med baddare att göra. Då är ju en påse dammsugare så mycket närmare. Vill man bli stämd av kungens hofleverantör Göteborgs kex i Riga. Obegripligt och hipster varning på detta.

Sverige Senaste nytt, Sverige Rubriker

Similar News:Du kan också läsa nyheter som liknar den här som vi har samlat in från andra nyhetskällor.

Kravet på regeringen: Satsa på sjukvården för att slippa restriktionerUlla Andersson (V): ”Underfinansierad vård är en politisk skuld med ett högt pris”.  Patientuppropet skriver under på att det är ett högt pris att underfinansiera sjukvården, dock är problemet att oavsett hur mycket pengar Lena Hallengren (S) än ger Irene Svenonius (M) så försvinner dessa genom korruption - och LOU och LOV. svpol patientuppropet Tänk att vi alltid bara klarar av en tanke åt gången i Sverige. En insats in i kaklet, aldrig samverkan. Fler vårdplatser neutraliserar inte nödvändigheten med restriktioner i ett akut läge av en pandemi. Tragiskt att V som uttalat vård- och omsorgsparti inte greppar detta. -
Källa: ETC_redaktionen - 🏆 17. / 63 Läs mer »

Aktiechefen: Investmentbolagen att plocka i nedgångenInvestmentbolagen faller på bred front på fredagen med Investor och Kinnevik i botten av OMXS30. Ålandsbankens aktiechef Lars Söderfjell analyserar den kraftiga rörelsen och pekar ut flera kandidater att plocka upp i nedgången. ”Aktien ser intressant ut på de här nivåerna”, säger han.
Källa: dagensindustri - 🏆 46. / 51 Läs mer »

Panikdraget för att rädda OS-åkningen: Byter plats för träningslägerPandemin och smittspridningen ställer till det i världen. Nu agerar längdlandslaget i sista minuten – och byter plats f
Källa: sportbladet - 🏆 24. / 53 Läs mer »

Ännu fler svenska soldater på Gotland: ”Jag vill inte att det ska bli läskigt”VISBY. Ännu fler svenska soldater har nått Gotland – och med dem ett 50-tal militärfordon. Styrkan går nu in i Försvarsmaktens arbete för att visa närvaro på den strategiskt viktiga ön. För flera visbybor är det en trygghet att se de tungt beväpnade soldaterna patrullera. – Jag tycker att det är skönt att de är här, säger Marie-Louise Karlberg, 79. Ok Enbart teater. Tänk om ryssarna kommer in i Sverige och upptäcker att de har invaderat Afghanistan 😀 hört detta åå Twitter
Källa: Expressen - 🏆 19. / 63 Läs mer »

Stor hackerattack mot ukrainska regeringssajterUtbildningsdepartementet skriver på sin Facebooksida att sajten ligger nere, och på ukrainska UD:s visades under en kort stund ett meddelande på ukrainska, ryska och polska med ett hotfullt budskap. Rysarna förnekar sig inte. Var är de brunblåas protester Boris vet inte alt,så media vill ha han bort,pga EU stöd . Några kronor.
Källa: svtnyheter - 🏆 23. / 59 Läs mer »

Europa går mot en sur börsöppningEuropa och Stockholm ser ut att följa efter tappen på Wall Street och i Asien. Den europeiska terminshandeln pekar mot börsnedgångar på fredagen.
Källa: dagensindustri - 🏆 46. / 51 Läs mer »