Här blir livsmedelsavfall nästa generations mat och material - DN.SE

DN:s klimatreporter Peter Alestig ger dig veckans viktigaste läsning om klimatkrisen – nyheter, granskningar, fördjupningar och intervjuer.Hantera dina nyhetsbrev

Drivet och energin bakom forskningen bottnar i övertygelsen att att man inte kan runda det cirkulära flödet av alla avfallsströmmar för en hållbar framtid. Viss forskning bedrivs i samarbete med industrin och en av produkterna kan snart vara färdig för marknaden. Tillsammans med Lantmännen och forskare på Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU, har man tagit fram ett kosttillskott av oanvänt vetekli.

– Vi använder inga kemikalier utan bara vatten och högt tryck. Vi vill inte kontaminera maten och dessutom få en ny restprodukt att hantera, allt måste recirkuleras. Det är viktigt att produkten är grön och hållbar i hela processen, därför tar vi även hänsyn till hur mycket energi som går åt, säger Amparo Jiménez Quero.

– Vi gillar vitt bröd, och vill inte köpa fullkornsbröd. Så jag försöker få fram ett ljust och luftigt bröd som folk ska vilja äta. Jag har säkert bakat över 300 limpor vid det här laget, säger Solja Pietiäinen, doktorand vid Institutionen för molekylära vetenskaper på SLU.

Sverige Senaste nytt, Sverige Rubriker

Similar News:Du kan också läsa nyheter som liknar den här som vi har samlat in från andra nyhetskällor.

Fotboll: Vilka får Sverige möta i VM-playoff – se lottningen härSVT Sport - Sveriges största sportredaktion. Håll dig uppdaterad med de senaste livesändningarna och sportnyheterna från SVT.
Källa: SVTSport - 🏆 29. / 51 Läs mer »

Här går sprängningen av Göta älvbron fel – sprängaren ville avbrytaResultatet blev en avstängd farled, ett försenat rivningsarbete och skadeståndskrav mot Göteborgs kommun. Speglar Muteborg
Källa: GoteborgsPosten - 🏆 45. / 51 Läs mer »

LISTA: Alla artister och låtar i Melodifestivalen 2022 – här är de 14 förstaAnders Bagge, Omar Rudberg och Linda Bengtzing – nu bekräftar SVT artisterna som ska tävla i Melodifestivalen 2022. Ni tycker kanske inte detta är viktigare att folket få reda på? Men ni har ju haft en tendens att hylla sådant förtryck genom åren! Nazityskland var en fis i rymden jämfört med denna ondska som sprider sig över världen! lägg ner aids festivalen nu
Källa: Aftonbladet - 🏆 5. / 63 Läs mer »

Klart: Här är Sveriges väg till fotbolls-VM · Så lottades playoffmatchernaLottat och klart. Sverige möter Tjeckien i playoff till fotbolls-VM 2022. Vid blågul seger väntar Ryssland eller Polen i
Källa: sportbladet - 🏆 24. / 53 Läs mer »

Danne Stråhed och Samira Manners – här är de skånska namnen i Melodifestivalen”Det är svårt att fatta detta.”
Källa: sydsvenskan - 🏆 6. / 63 Läs mer »

Gott om vaccin i regionen – här finns tider och drop-inStor kapacitet för 65-plussarna – men inte i alla kommuner.
Källa: GoteborgsPosten - 🏆 45. / 51 Läs mer »