Årets Kock Kockar Tareq Taylor Mat

Årets Kock Kockar Tareq Taylor Mat

Här är vinnaren

Gustav Leonhardt: ”Känns helt fantastiskt och ofattbart”

2021-09-16 23:35:00

Gustav Leonhardt, 24, vann Årets kock 2021 • ”Ingen aning hur jag gjorde det”

Gustav Leonhardt: ”Känns helt fantastiskt och ofattbart”

Väldigt glad, förstås, men samtidigt alldeles omtumlad.– Det känns helt fantastiskt och ofattbart. Jag har ingen aning om hur jag gjorde det. Har inte fattat det riktigt än.De svenska mästerskapen i professionell matlagning – det finaste du kan vinna som kock i Sverige – avgjordes i Globens annex. I ett hörn av den stora lokalen stod en hoppande och tjoande grupp människor. De hade fattat det.

Analys: Analys: Akut läge för MP men klimatfrågan kan bli ljuset i tunneln Analys: Analys: MP:s vänstersväng ingen given väg mot framgång Pilbågsdådet används i amerikansk vapendebatt

– Visst hörs de bra? Det är mina syskon, föräldrar och flickvän. Ett stort stöd, säger Gustav Leonhardt.Första försöketDe flesta som tar hem den titeln ”Årets kock” och segerchecken på 250 000 kronor har varit med om en eller två tidigare finaler och skaffat rutinen. Men årets vinnare, som annars jobbar på restaurang Agrikultur i Stockholm, klev in och tog titeln på första försöket.

Fast han är inte helt ovan vid tävling. Det här var hans 13:e och han har bland annat tagit OS-guld med Juniorkocklandslaget.– Nä, han är inte hemma jättemycket, svarade flickvännen Astrid Lycke på confrencieren headtopics.com

Tareq TaylorsOch i den där tjoande hejaklacken finns kanske ytterligare en förklaring till segern.– Jag har tre bröder. Jag har tävlat hela livet, säger Gustav Leonhardt.helskärm”Jag har ingen aning om hur jag gjorde det. Har inte fattat det riktigt än”, säger en superglad Gustav Leonhardt efter vinsten.

Foto: PETER WIXTRÖMHan låg på andra plats efter de tre första tävlingsmomenten:En vegetarisk rätt där gul lök skulle vara huvudråvaran.En rätt tillagade av råvarorna i en hemlig korg – pilgrimsmusslor samt färska och torkade bönor.

En rätt på vildsvinskarré med sås och ett tillbehör som skulle innehålla kantareller.Det var oerhört tajt. Först efter ett par omräkningar stod det klart att Gustav Leonhardt låg tvåa och skulle få sällskap till det sista och avgörande momentet av Louise Johansson, Henric Herbertsson och Anders Isaksson. De fyra andra som startat finalen slogs ut.

Nu vankades en ny hemlig korg där huvudingredienserna var havskräftor och en blommehöna (en svensk lantras som påminner lite om pärlhöna). En särskild svårighet var att båda ingredienserna skulle användas i både en förrätt och en huvudrätt. Det löste Leonhardt galant – och lyckades ta sig förbi ledaren Isaksson som blev tvåa. headtopics.com

Explosion i moské i Afghanistan MP:s plan för att rädda klimatet: Låna 100 miljarder per år i tio år Pilbågsdådet i centrala Kongsberg

helskärmFullt fokus vid grytorna. Vägen till segern var inte spikrak för Gustav Leonhardt.Bland annat sprack hans skum till vildsvinskarrén.Foto: PETER WIXTRÖMSkummet sprackVägen till segern var inte spikrak. Bland annat sprack hans skum till vildsvinskarrén. Dessutom var kolsyrepatronerna till sifonen slut så han fick vispa ihop det.

Har det rullat på bra annars?– Det har ständigt varit på väg att haverera – men man är ju van vid att improvisera.Här hugger han sin commis (hjälpreda), Noah Crabtree och langar över champagnen.– Här, den är du så väl värd!

Vad väntar du dig av det kommande året?– Nu är det bara att ge sig upp på autobahn och köra så får vi se vad som händer.Och hur firar man en seger i Årets kock?– Ja, du… Vi ska nog hitta på något.

På det tvivlar vi inte ett dugg.Vinnar-rätternaGul lök:Löksoppa med ragu på lök och tryffel. Lökbuljong med kryddpeppar, ragu med inkokt lök, morot, gröna fläderbär, mandel och tryffel. Stekt beignet med karamelliserad lök och lakrits. Smörad löksoppa och citrontimjan. headtopics.com

Hemlig råvarukorg:Grillad mussla med grillad bönragu och persiljesås med örtsallad.Vildsvin:Grillad vildsvinskarré späckad med tryffel, lardo och rökt vilthjärta, tryffelsås med grön chartreuse och spiskummin.

Finalrätt:Grillad havskräfta med rostat hönsskinn, hollandaise och örtsallad. Läs mer: Aftonbladet »

Polisen håller tyst minut efter dödskraschen - DN.SE

Två poliser omkom vid olyckan tillsammans med konstnären Lars Vilks. Polisstationer över hela Sverige flaggar på måndagen på halv stång.

Jag vet hur. Han laga mat bättre än dom andra.

50 miljoner ska förbättra lärarnas arbetsmiljö50 miljoner till Malmöskolor ska förbättra lärarnas arbetsmiljö

Klass 1-varning för regn i Västsverige: ”Blir höstfeeling”Regn och rusk är att vänta – hösten är här med besked. De kommande dagarna blir det kallt och regn över nästan hela land Oväder hör till hösten. har alltid gjort Och snart kommer snön...verkar gå bra för den globala klimatkrisen Ala uppvärmning 🤔 SMHI har verkligen blivit alarmistiska sen MP kom in i regeringen. Vore det inte bättre att dom satsade på att göra korrekta väderprognoser? Precisionen i dem ligger under all kritik. Men har ju fått en tydlig roll i propaganda maskinen! Sorgligt hur det är!!!

Betsson och Byggmax rusar på munter StockholmsbörsStockholmsbörsen ser ut att gå mot en munter börstorsdag och vid lunchtid var Stockholmsbörsens breda OMXSPI-index upp 0,9 procent medan storbolagsindexet OMXS30 lyfter 0,8 procent.

Ett bud på Betsson vore logisktDet är inte förvånande att amerikanska spelbolag lockas av svenska branschveteraner. Skillnaden i hur bolagen värderas här och i USA öppnar möjligheter, skriver Di:s JohanWendel om budryktet i Betsson. JohanWendel Leovegas borde också vara mkt intessant

Här är de första civila att skjutas upp i jordens omloppsbanaThree, two, one, zero... and liftoff! De bevingade orden blev aktuella runt två natten till torsdag svensk tid, då det privata SpaceX-företaget skickade upp fyra människor i rymden. Den här gången är ingen av dem professionell astronaut. Och? Så häftigt! Ett steg närmare månen och Mars.

Söker pensionsbråk: ”Det här är vår fråga” | SvDInkomstpensionstillägget, som börjar betalas ut 17 september och berör över en miljon svenskar, startade en historisk konflikt i Pensionsgruppen. Flera partier vill nu göra pensionerna till en politisk stridsfråga på högsta nivå. Pensionen är viktig för oss som är pensionär . Vårt enda inkomstkälla för många äldre i vårt samhälle. Den bör ses över och för de som har en väldigt låg pension. Höjas till en bättre nivå.