Um vídeo pôs-nos a falar de desperdício alimentar. Mas o problema não é novo — e há quem o combata

”, que, escreve em comunicado enviado ao P3, “muito tem feito para se tornar cada vez mais eficiente”. A distribuidora francesa menciona o projecto Desperdício Zero, em que são desenvolvidas “estratégias que permitem diminuir o número de alimentos desperdiçados”.

A Auchan refere ainda parcerias com a aplicação de desperdício alimentar Too Good To Go, que, desde 2019, permitiu que fossem salvas cerca de oito mil refeições. Mais ainda, afirma ser parceira de diferentes associações às quais fornece alimentos com fim de validade próximos. “Lamentamos sentidamente esta situação, que é totalmente excepcional e que contraria a política da companhia de respeitar os alimentos”, escrevem.

“O processo de doação é bastante complexo. Por um lado, porque implica ter recursos humanos disponíveis para tal. No caso das associações, terão que ter recursos humanos para a recolha, disponíveis diariamente, bem como os meios adequados para fazer o transporte, como carrinhas frigoríficas, nos casos em que a lei assim o exige, e isso não está acessível a todos”, justificam.

Mas apesar de o vídeo de Hugo Breda ter impulsionado debate sobre o tema, o assunto não é novo. Há activistas, associações e até empresas que, tendo consciência da realidade, trabalham diariamente para mudar o panorama.

Isabel Soares, criadora do projecto, “significa que já não é só uma ideia, só uma vontade de alguém de fazer alguma coisa para contrariar o desperdício alimentar devido à aparência”., em Viseu, há mais de 280 quilos de maçã a serem descascados por hora. Todas as maçãs, que posteriormente são desidratadas, são salvas do caixote do lixo por causa da aparência.

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