-, variados legumes e vegetais, carne de porco guardada em banha e as ovelhas de raça autóctone campaniça, que esteve em vias de extinção.
Esta iniciativa passa ainda por dinamizar as zonas do Algarve menos exploradas durante a época baixa, embora este encerramento esteja a ser feito durante a época alta, devido a circunstâncias atípicas., em Santo Estêvão e Cacela Velha , respectivamente. O mote é sempre o mesmo: dar a conhecer os produtos alimentares assim como certas raças de animais esquecidas pela maioria.
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