Henrique Sá Pessoa ficou em 38º lugar entre os 100 melhores. O português, responsável pelas duas estrelas no seu restaurante Alma, em Lisboa, está entre os melhores 40 cozinheiros do mundo de acordo com o The Best Chef's Award - um dos mais prestigiados eventos do mundo gastronómico.
O chef português acaba de inaugurar o seu novo restaurante Arca em Amesterdão. Na edição de 2020 Sá Pessoa não figura sequer na lista. Por sua vez, o chef José Avillez ficou em 44º lugar entre os 100 melhores do mundo. Na edição anterior o chef responsável pelo restaurante Belcanto - com duas estrelas Michelin - tinha obtido o 70º lugar. O austríaco Hans Neuner, que está à frente do algarvio Ocean - que tem duas estrelas Michelin - ficou na posição 50º
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