Quer transformar o sistema alimentar? Plante a sua própria comida

Quer transformar o sistema alimentar? Plante a sua própria comida

24/10/2020 14:15:00

Quer transformar o sistema alimentar? Plante a sua própria comida

Cultivar o próprio alimento não é apenas uma forma (mais fácil do que parece) de conhecer melhor aquilo que se come

getty images“Imagine que cerca de 2% de todas as pessoas do mundo começam a plantar a sua própria comida? Que mudança isso causaria no nosso sistema alimentar?”, pergunta o artista e designer Ron Finley, mais conhecido como “gangsta gardener” (o “jardineiro

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gangster”), em seu tom de voz rouco e jocoso. Finley tornou-se uma voz de referência pelo seu trabalho no desenvolvimento de hortas comunitárias e como mudou a maneira de as pessoas se relacionarem com os alimentos. Já foi capa do “The New York Times”, deu palestras TED e tornou-se amigo de chefes famosos como Alex Atala e René Redzepi.

Tudo começou quando decidiu plantar uma horta orgânica no passeio em frente à sua casa, no centro-sul de Los Angeles. A ação foi vista como transgressora pelo governo local e Finley foi detido. Transformado em ativista comunitário, lutou pelos seus direitos, mudou as leis e deu início a um movimento que apregoa que cada vez mais mais pessoas devem pôr as mãos na terra. “Eu encorajo todas as pessoas a terem algum tipo de experiência quanto a cultivar algo. É qualquer coisa realmente transformador”, diz, na aula de apresentação do seu curso recentemente adicionado à Masterclass, a plataforma norte-americana que reúne grandes especialistas como Annie Leibovitz, Frank Gehry e Serena Williams para ensinar gente comum a tirar fotos profissionais, entender mais de arquitetura ou dominar as técnicas do ténis.

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