No ano em que Ann-Kristin nasceu, 1990, Joachim Koerper ganhava a sua primeira estrela Michelin, no restaurante Girasol, na vila de Moraira, em Espanha.
“Foi um ano importante, o início de tudo”, diz o, sentado à mesa do Eleven, o restaurante que dirige, com vista privilegiada sobre Lisboa e o Tejo. Ann-Kristin era manequim quando esteve pela primeira vez no lugar onde se encontram, nessa altura ainda não sabia que iria trocar a carreira na moda pela cozinha.
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