Como entrada, a sugestão passa por Cheungfan de espinafres e vaca e por Rolos chineses de couve e cogumelos a vapor . Para pratos principais, o difícil é escolher entre as várias propostas: Pintada assada com alho ao estilo Cantonês , Robalo grelhado com molho de mel e vinagre com tomate cherry , Noodles salteados com vaca e Espargos, cogumelos e noz macadâmia salteados . Tudo harmonizado com os vinhos chineses Chateau Changyu Moser.
Um menu que está disponível ao almoço e ao jantar. Mas quem optar por degustar estes sabores orientais ao jantar será brindado com algumas surpresas. Haverá os tradicionais bolinhos da sorte e o típico envelope vermelho que representa o desejo de felicidade e sorte para quem o recebe, além da tradicional Dança dos Leões, uma das mais impressionantes expressões artísticas da cultura chinesa.
É a 1 de fevereiro que começa um novo ano lunar, o Ano do Tigre, que se prevê dinâmico, uma vez que, de acordo com a tradição chinesa, o tigre traz determinação, força, flexibilidade e espontaneidade.
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