De cursus bestaat uit drie delen. Een tijdje terug was het theoriegedeelte, vandaag is de praktijkles. En dan begin je natuurlijk bij het begin met het plukken en rapen van appels. En dan moet de groep meteen improviseren. "Ze hebben tijdens de vorige dag een plan gemaakt met welke appels en peren ze willen werken", vertelt Bouwe Ruiter van Fruithof Frederiksoord. "Maar nu komen ze erachter dat niet alle soorten beschikbaar zijn. Dus dit is meteen een goede les voor ze.
Deze cursist komt overigens uit Limburg en is speciaal voor de cursus naar Drenthe gekomen. "In Limburg doen ze dit niet", zegt hij lachend. "Ik heb thuis wat appelbomen staan en ik heb wel eens cider gemaakt, maar ik wil nu wel eens een keer leren hoe je het maakt dat het ook lekker is. En waar kun je dat dan beter doen in Frederiksoord." En bijgeleerd heeft hij al. "Ik wist niet dat er zoveel verschillende appelsoorten waren en dat ras dus enorm belangrijk is.
Zelf je eigen producten verbouwen en verwerken is in opmars. Dat merken ze ook in Frederiksoord. Waar ze rekenden op zo'n tien tot twaalf deelnemers, schreef het driedubbele zich in. Ze worden begeleid door ervaren cidermakers die ze het geheim leren van een goede appelcider. Een van hen is Tom Hoogland uit Wapse. "Het geheim is toch wel de tannine. De Nederlandse appels bevatten minder tannine dan appels uit Frankrijk of Engeland.
Want vandaag worden de appels geplukt, in stukken gehakt en vervolgens geperst. Daarna gaat het sap in grote vaten en kan het vergistingsproces beginnen. En dan over acht maanden zou de appelcider op smaak moeten zijn. De groep komt dan uiteraard weer samen om te proeven.
Wij hebben dit nieuws samengevat zodat u het snel kunt lezen. Bent u geïnteresseerd in het nieuws, dan kunt u hier de volledige tekst lezen. Lees verder:
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Politie vermoedt dat eigenaar uitgebrand huis in Best vuur zelf aanstakDe politie is hard op zoek naar de eigenaar van een afgebrand huis in Best. Het huis aan de Mgr. A. F. Diepenstraat stond zaterdagochtend in brand en de politie vermoedt dat de eigenaar die zelf heeft aangestoken. De man zou binnenkort uit zijn huis gezet worden en heeft vaker gedreigd dat als dit zou gebeuren hij 'de boel in de hens' zou steken.
Bron: omroepbrabant - 🏆 14. / 59 Lees verder »
Nieuwe hype op komst: zelf meedoen aan Squid Game (maar dan minder dodelijk)Het is haast niet te missen: Netflixserie Squid Game is een enorme hype. De Koreaanse serie, die een maand geleden verscheen, is nu al het meest bekeken programma op Netflix ooit. Dat brengt mensen op ideeën: op verschillende plekken kun je zelf 'meedoen' aan Squid Game. roses1989 Willem_Treur Rotterdam en Maastricht. Ze komen je nu met dwang inenten
Bron: RTL Nieuws - 🏆 24. / 51 Lees verder »
Koorddansen op grote hoogte bij de TU/e: 'Ik zou het zelf niet durven'Bij de Technische Universiteit Eindhoven stonden mensen vrijdagmiddag met open mond te kijken hoe Zwitser David Dimitri van het een na hoogste gebouw naar het hoogste gebouw van de TU/e liep. Dat deed hij door over een koord te lopen, op 53 meter hoogte.
Bron: omroepbrabant - 🏆 14. / 59 Lees verder »
Hoe pluk je zelf een maaltijd bij elkaar?Veel planten die wij als onkruid beschouwen zijn eetbaar. Leah Groeneweg is professioneel wildplukster en maakt heerlijke maaltijden met paardenbloemen, hondsdraf, zevenblad en dennennaalden. Tijdens het ROEG! herfstkamp neemt ze de kinderen mee om hun avondeten bij elkaar te plukken.
Bron: RTVDrenthe - 🏆 10. / 61 Lees verder »
Politie vermoedt dat eigenaar uitgebrand huis in Best vuur zelf aanstakDe politie is hard op zoek naar de eigenaar van een afgebrand huis in Best. Het huis aan de Mgr. A. F. Diepenstraat stond zaterdagochtend in brand en de politie vermoedt dat de eigenaar die zelf heeft aangestoken. De man zou binnenkort uit zijn huis gezet worden en heeft vaker gedreigd dat als dit zou gebeuren hij 'de boel in de hens' zou steken.
Bron: omroepbrabant - 🏆 14. / 59 Lees verder »
Minder jonge mannen werken, vooral door de nasleep van de financiële crisisHet Centraal Planbureau verwacht dat het aandeel jonge mannen dat werkt, blijft afnemen. Wat raar. Wordt toch ook elke keer verteld dat er meer vacatures zijn dan werklozen om ze op te vullen.🤔 Is Sywert meegeteld? Want die gaat binnenkort wel terug moeten werken.
Bron: NOS - 🏆 5. / 63 Lees verder »