"Ik ben derde generatie slager", vertelt Bert-Jan Lantinga."Mijn opa is begonnen in 1946. Toen heeft mijn vader het overgenomen. Vijftien jaar geleden ben ik bij de zaak ingestapt en tien jaar geleden heb ik alles overgenomen."En met de overname van de jongste Lantinga is ook het beeld van de slagerij veranderd. "We zijn niet alleen slager, maar ook kok", legt Lantinga uit."We zijn niet echt een slagerij meer.
Ook is er speciaal voor de kerst een kant-en-klaarkerstmenu bedacht.goed. Wellicht vreemd uit de mond van een slager, minder vlees eten. Maar het vlees dat we wel eten moet volgens hem dan wél van een betere kwaliteit zijn. "Mijn vader koopt wekelijks ons eigen rundvlees in. Hij gaat naar de boer en ziet er dan ook op toe dat het dier een goed leven heeft gehad. Daar is mijn opa zeventig á tachtig jaar geleden mee begonnen en nog steeds is dat heel belangrijk.
Wij hebben dit nieuws samengevat zodat u het snel kunt lezen. Bent u geïnteresseerd in het nieuws, dan kunt u hier de volledige tekst lezen. Lees verder:
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Ondernemen in Drenthe: 'Onze boten varen van de poolcirkel tot Zuid-Amerika'Jürgen Stadtmüller wilde vroeger 'iets met auto's doen', maar het werd iets heel anders. Stadtmüller ging jaren geleden aan de slag bij een schoenherstelzaak en begon uiteindelijk een bedrijf in orthopedisch schoeisel. 'Het ambacht en het technisch denken vind ik heel interessant.'
Bron: RTVDrenthe - 🏆 10. / 61 Lees verder »
De week van Drenthe: nasleep explosie Coevorden en twaalf jaar geëist voor wurgen vrouwDe explosie die grillroom Ali Baba in Coevorden vorige week zaterdag verwoestte, is het gevolg van een ongeval. Opzet was er niet in spel. Dat concludeerde de politie woensdag na uitgebreid sporenonderzoek. Kenan, de 5-jarige zoon van eigenaar Mahmoud Hasan, is inmiddels weer thuis. Hij lag na de explosie vijf uur lang onder het puin. Niet zo'n handige titel ?
Bron: RTVDrenthe - 🏆 10. / 61 Lees verder »
A2 bij Eindhoven weer vrijgegeven na ongeluk met vrachtwagenEen ongeluk met een vrachtwagen op de A2 bij Eindhoven heeft vrijdag aan het einde van de middag voor een flinke file gezorgd. In de richting van Maastricht stond tussen knooppunt Batadorp en Knooppunt Leenderheide op het hoogtepunt zo'n tien kilometer file.
Bron: omroepbrabant - 🏆 14. / 59 Lees verder »
Voedselbankactie levert meer dan 1200 kratten aan producten op1266 kratten en dozen met levensmiddelen met een totale waarde van zo'n 63.000 euro. Dat is de opbrengst van de flyeractie vandaag voor de Drentse voedselbanken. Vorig jaar was de opbrengst met 1460 iets hoger, maar toen werd ook in Meppel geflyerd. Dit jaar werd daar al in november actie gevoerd.
Bron: RTVDrenthe - 🏆 10. / 61 Lees verder »