Menu berasas itik bukan satu yang asing, namun tak dapat disangkal bahawa ia lebih mendapat perhatian pencinta makanan Cina, susulan sinonim dengan budaya kulinari mereka.
Tampil penuh berani mempertaruhkan resipi rahsia itik panggang dengan sentuhan rempah ratus perapan Melayu, dia membangunkan gerai Itik Bakar Gembo di Jalan Kebun, Shah Alam. “Dari situ, kami bertukar pandangan. Dia mendorong saya menceburi bisnes yang sama kerana prospek luas, di samping dapat mempelbagaikan seni kulinari tempatan khususnya dalam kalangan penggemar itik berbangsa Melayu,” katanya kepada Mingguan Malaysia, baru-baru ini.“Kalau ada pun, ia lebih menjurus menu ala Cina, menggunakan ramuan yang sinonim dengan mereka.
“Sayang kalau kekuatan menu panggang tradisi ini terhad kepada produk ayam, jadi saya bangunkan resipi itu dan gunakan ia sebagai bahan perapan itik pula,” katanya.Ceritanya lagi, usaha itu berbaloi apabila pada Julai 2013, jenama Itik Bakar Gembo mula muncul. Menggunakan lebih 10 ramuan rahsia, itu membolehkan jenama Itik Bakar Gembo bertahan selama lebih tujuh tahun.“Untuk hari biasa, kami jual kira-kira 20 ekor itik manakala hujung minggu pula boleh mencecah lebih 40 ekor.
Malaysia Latest News, Malaysia Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Source: UMonline - 🏆 27. / 51 Read more »
Source: UMonline - 🏆 27. / 51 Read more »
Source: UMonline - 🏆 27. / 51 Read more »
Source: UMonline - 🏆 27. / 51 Read more »
Source: UMonline - 🏆 27. / 51 Read more »
Source: UMonline - 🏆 27. / 51 Read more »