En medio de boutiques de diseñadores famosos, lujosas tiendas y sofisticadas galerías de arte también está la “SoHo Tortillería”. Así, la masa y la elegancia cohabitan en el barrio de SoHo, en Lower Manhattan, Nueva York una área opulenta de la ciudad. La hazaña es de un mexicano, el chef Julio MM, quien llegó a la Gran Manzana hace 15 años.
“Esto sabe a como me lo prepara mi madre y después comes la tortilla, y no es una tortilla de taquería de carrito porque es diferente. Sientes los sabores que realmente te trasladan a lo que tú estás acostumbrado y más en esta zona que es Soho, que es una zona fancy se puede decir”, asegura Jonathan Muñoz, mexicano en Nueva York. Rodrigo Uribe, quien también trabaja para el gremio restaurantero explica lo genuinas que son las tortillas de Julio.
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