Salamanca: Clima favorece a los productores de nopal; los campos están al 100%

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🌵👩‍🌾 Más de 300 familias que trabajan en la pizca de nopal se vieron favorecidas

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José Ibarra Montoya, integrante de la marca colectiva “Nopal Villa Valtierrilla, Región de Origen”, señaló que el clima ha sido perfecto y las 450 hectáreas destinadas para la siembra están cubiertas en su totalidad, permitiendo que a diario salgan a los mercados aproximadamente 200 toneladas de nopal fresco, no solo a este municipio, sino que se cubren ciudades cercanas como Celaya, Valle de Santiago, Irapuato, entre otros.

“Afortunadamente se tiene suficiente nopal y las tierras están al 100%, a diario se cosechan entre 300 y 400 toneladas, se está cubriendo la demanda, una parte se va a los mercados desde tempranito, otra se destina a las procesadoras y si no se alcanza a cosechar se utiliza como composta para la siembra del mismo nopal, así que no se desperdicia”En cuanto al precio del producto, reconoció que es bajo por la alta producción y en los mercados se encuentra entre 15 y 20...

Más de 300 familias que trabajan en el campo en Salamanca, son favorecidas con esta temporada de lluvias que provoca buenas cosechas de nopal “El precio sabemos que baja cuando hay mucha producción, pero va saliendo, lo importante es que no baje la producción y que también las personas dedicadas a cosechar y desespinar tengan trabajo”.

Cabe mencionar que de esta actividad dependen más 300 familias, gran parte de ellas como desespinadoras, para que el nopal llegue limpio a los mercados.

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