No es casualidad que muchos alimentos poco saludables y hasta adictivos sean crujientes...
No es el único que lo piensa."Hay varias cosas que nos hacen sentirnos satisfechos con la comida: el olor, el gusto y la textura, en la que incluimos el sonido", le dice a BBC Mundo la consultora en alimentación Amanda Miles-Ricketts."Y no hay nada más satisfactorio que algo crujiente o crocante". , dice Spence."A nadie le gusta la idea de una papa frita esponjosa, incluso aunque sepamos que tiene todos los elementos que le dan ese sabor", comenta el psicólogo.
"Una de ellas parte de que las verduras y los vegetales más 'ruidosos' suelen ser más frescos , por lo que"Por otro lado , algunos alimentos crujientes -como las galletas, los cereales o las frituras- suelen tener un alto contenido en grasa.... y, lo cual explicaría nuestra preferencia por ese sonido".A Miles-Ricketts -que tiene una marca propia de tés especializada en salud y bienestar que lanzó tras sufrir problemas en la piel- le preocupa eso.
Mordiendo plástico como no!!
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