El gobierno del presidente de Estados Unidos, Joe Biden, planea aplicar una nueva norma de etiquetado de carne que se comercializa en ese país, con la finalidad de que los consumidores conozcan el origen de lo que compran y resaltar la producción local; esto ya encendió alertas en México, pues dicen que causará discriminación contra proteínas mexicanas, lo que también viola parte de los acuerdos del T-MEC.
Nos conviene trabajar en conjunto con el gobierno, somos el consultor y apoyo de las autoridades. Tenemos que pelear por regla, creemos que es una fase muy temprana, pero debemos ver cómo se bosqueja”, aseguró.En 2021 el valor de las exportaciones de despojos comestibles de carne a Estados Unidos tuvo un valor de mil 918.6 millones de dólares, 21.2 por ciento mayor a lo registrado un año antes, muestran datos de la Secretaría de Economía.
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