Los champiñones no se lavan y otros siete secretos de cocina

¿Cuánto tiempo ahorrarás ahora que sabes que los champiñones no se lavan o que los tallos de las hierbas aromáticas también aportan sabor?

29/01/2022 10:00:00 a. m.

Los champiñones no se lavan, hay una avispa muerta en los higos, la piel de los chiles y pimiento es indigesta. animalgourmet te cuenta 7 secretos de la cocina que te sorprenderán.

¿Cuánto tiempo ahorrarás ahora que sabes que los champiñones no se lavan o que los tallos de las hierbas aromáticas también aportan sabor?

A la hora de sentarnos a comer, poco en realidad pensamos sobre lo que estamos metiendo a nuestra boca. La mayoría de estos tips te servirán a la hora que decidas cocinar tus alimentos, pero también a entender por qué lo hacemos de esta forma.

¿Cómo pelar los champiñones? Fácil. Voltéalos y tira la piel hacia arriba. Quedarán blanco reluciente sin la necesidad de frotar, lastimar o agregar jabón a tu vegetal favorito. Eso sí, tienden a ponerse cafés si no los consumes rápido así que sumérgelos en agua con un poco de limón para que no se oxiden.

Leer más: Animal Político »

Celebran a Elena Poniatowska, la princesa que decidió ser periodista - Reporte Indigo

Acompañada de amigos, colegas y familiares, Elena Poniatowska festejó su cumpleaños 90 en el Palacio de Bellas Artes Leer más >>

Ubisoft culpa a los Jugadores por rechazo a los NFTEl principal responsable de Ubisoft Quartz dice que los NFT solo beneficiarán a los jugadores, pero que ellos no lo entienden.

Los lujos que sataniza AMLO, su hijo mayor los gozaVida de lujo en el extranjero en casas con cine privado y alberca de 23 de metros Ayer por la mañana, el presidente tuiteó: “La austeridad no es un asunto administrativo sino de principios”. Doce horas después, una revelación periodística dejaba exhibida la pretendida austeridad de López Obrador: su hijo José Ramón se da una vida de lujo en el extranjero, en casas con cine privado y alberca de 23 de metros, manejando una camioneta Mercedes Benz. El presidente no se puede zafar del escándalo recurriendo a la vieja frase de que él no responde por sus hijos mayores de edad. CarlosLoret La corrupción de ayer es el pretexto de ahora. CarlosLoret Saquen algo que exiba a AMLO como corrupto, no sus mamadas de familiares o amigos. Ellos no son AMLO. Me siguen debiendo como oposición inteligente. Están PAN perro. Denme argumentos inteligentes para atacar a chairos fanáticos. CarlosLoret No te da verguenza LordMontajes ese no es periodismo pareces Verdulera por que no nos platicas de los vibriesca los gavitas etc etc

La importancia de los nanomateriales en los sistemas bioelectroquímicos para el tratamiento de aguas residualesDesde hace varias décadas la nanotecnología ha revolucionado el desarrollo tecnológico, introduciendo nanomateriales útiles en diferentes áreas como: la salud, la generación de energía, los alimentos, el diseño de autos...

Twitch ofrecerá ingresos fijos a los streamers por los anuncios en sus directosTwitch cambiará el modo en que paga a los streamers por mostrar anuncios en sus directos. Ofrecerá ingresos fijos mensuales según incentivos.

Arremete Ron Perlman contra “los que se aprovechan de los vulnerables”El actor Ron Perlman (perlmutations) arremete contra los críticos de cine, los republicanos, los antivacunas y la gente que ve FoxNews. perlmutations FoxNews Mejor que se dedica a su trabajo perlmutations FoxNews los que esten en contra de la agenda 2030 y del nuevo orden mundial siganme que voy a hacer publicaciones en contra de todo esto

Diego Verdaguer: Muere cantante argentino a los 70 años en Los ÁngelesEl cantante mexico-argentino Diego Verdaguer a los 70 años en la ciudad de Los Ángeles California. Queeee!!!? 😯😮 Noooooo! Chale

Por Animal Gourmet Así como lo lees: los champiñones no se lavan y sí, los tallos de las hierbas aromáticas dan tanto o más sabor que las hojas. Tu gusto por el café viene en los genes; el arroz tiene más poder de absorción que cualquier otro ingrediente de la cocina. ¿Cómo te quedó el ojo? A la hora de sentarnos a comer, poco en realidad pensamos sobre lo que estamos metiendo a nuestra boca. La mayoría de estos tips te servirán a la hora que decidas cocinar tus alimentos, pero también a entender por qué lo hacemos de esta forma. ¿Por qué los champiñones no se lavan? Piensa en una esponja y sus características. Absorbe mucha agua y cuando la pierde, se vuelve flácida. El mismo efecto sucede con los hongos y pasa algo peor: a la hora de lavarlos con jabón, entra en los poros sin que pueda salir, así que la recomendación es no lavarlos sino pelarlos. ¿Cómo pelar los champiñones? Fácil. Voltéalos y tira la piel hacia arriba. Quedarán blanco reluciente sin la necesidad de frotar, lastimar o agregar jabón a tu vegetal favorito. Eso sí, tienden a ponerse cafés si no los consumes rápido así que sumérgelos en agua con un poco de limón para que no se oxiden. Las raíces de las hierbas de olor, igual de poderosas Así como el mito de si se lavan o no los champiñones, hay otro que nos ha permitido desperdiciar comida: el uso de los tallos de las hierbas aromáticas. Ejemplos como el cilantro, la menta, la lavanda y todos aquellos suaves, sí se pueden utilizar para dar sabor. Aprovéchalo todo y disfruta del sabor de cada ingrediente. Si un huevo flota en agua, no está fresco Esto sucede porque entre el cascarón y el producto existe una pequeña película que cuida a la clara y a la yema. El cascarón es poroso, así que deja entrar aire al interior conforme pasa el tiempo. Sabes que un huevo es fresco cuando lo colocas en un vaso de agua y se mantiene en posición horizontal; cuando se endereza quiere decir que tiene ya unos días y si de plano flota… ¡aléjate! El gusto por el café es cuestión de genética Según un estudio hecho por la Universidad de Harvard , existen por lo menos dos genes que motivan a las personas para consumir más o menos cafeína. Esta noticia explica por qué te encanta esa taza humeante por la mañana, o en cambio, por qué prefieres una infusión que te despierte al igual que los granos de café. Las cebollas y ajos no se refrigeran Y si lo haces, notarás que con el tiempo comienzan a germinar. Esto sucede porque a los bulbos les gustan las temperaturas frías y es justo en este clima en el que crecen cuando se siembran. Mantenlos a temperatura ambiente y durarán bien sin germinar. La piel de los chiles y pimientos es indigesta Igual que como sucede con los champiñones que no se lavan, los chiles y pimientos deben pelarse antes de comer. Esto sucede porque los intestinos no son capaces de digerir la piel y eso causa que repitamos, nos inflamemos o tengamos gases. Aquí te explicamos con una técnica que aplica para todas las variedades. El agua tónica puede ayudarte con malestares estomacales Originalmente, este refresco era más bien un jarabe medicinal que se hacía con base en un concentrado de quina, que es una planta oriunda de Perú. Servía para desinflamar y ayudar a la digestión, cosa que aún sucede al consumir esta amarga planta. Beber agua tónica -sin ginebra, por favor- puede ayudarte a aligerar esa pesadez de después de comer. Hay una avispa muerta en cada higo que comes Y no, no es repulsivo sino todo lo contrario. Sucede que botánicamente los higos no son frutas sino flores que crecen al revés: en lugar de mostrar sus pistilos los esconden cuando van a madurar. Las avispas se ven atraídas por su néctar y entran a la pulpa, quedando atrapadas para cuando cumplieron su misión. El higo crece y deshace al insecto para volverlo parte de su composición biológica. Videos relacionados