El volumen de producción de trigo de México lleva una década estancado, lo que se ha convertido en un problema, pues los altos precios internacionales del grano consecuencia del conflicto armado entre Rusia y Ucrania han incrementado el gasto de importación, mismo que se ha traspasado a las familias mexicanas, que ahora pagan más por una gran variedad de alimentos básicos que se derivan de este cereal.
La baja producción de México –cuna de la Revolución Verde de la mitad del siglo XX– ha provocado una alta dependencia del mercado internacional, pues aproximadamente 66 por ciento de la demanda de la población es cubierta mediante importaciones, mismas que se han encarecido debido a la subida que muestra el costo del grano a escala global.
Lo anterior es consecuencia de la carestía del trigo pues, según el seguimiento de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, aunque en las semanas recientes su valor de mercado ha disminuido, en el último año acumula una alza de 56 por ciento. En el caso específico del trigo, su variación de precio es importante, pues es utilizado para elaboración de harina, cereales, pastas, cerveza, entre otros productos.
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QUIEN LES CREE,O SOLO SON PARA EXPORTACIÓN.?,MEXICAS MAL ALIMENTADOS Y MAS POBRES,ASI QUE PARA DONDE VAN SUS TONELADAS ?.
pues en el estado de Guerrero grupos de narcos están acaparando el maíz el cual es vendido ahí mismo pero un precio más caro obviamente la ganancia es para ellos; por eso también las tortillerías del mismo estado dan el kilo hasta en $25!!
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