Hospedaje gourmet

Actualmente la oferta gastronómica de Ciudad de México es muy amplia y de calidad, por lo que los que gustan de la cocina siempre están en busca de descubrir los hotspots que están en boca de todos y así deleitar su paladar.

Por esta razón y con el fin de ofrecer un menú de autor tanto a sus huéspedes como al público en general, la cadena de hoteles Fiesta Americana abrió La Distral, un restaurante de cocina mexicana que actualmente se encuentra en sus instalaciones de Reforma en Ciudad de México, así como en el recién inaugurado Grand Fiesta Americana de la ciudad de Oaxaca, y planea expandirse a otros lugares como Monterrey y Cuernavaca.

El chef a cargo del proyecto es Gerardo Rivera, un cocinero experimentado con más de 30 años de carrera que estuvo como chef corporativo en Nestlé, fue conductor del programa Sabores de México en el canal de televisión El Gourmet y es miembro de la Academia Culinaria de Francia.

Es difícil encontrar buenas propuestas gastronómicas dentro de los hoteles, ¿de qué manera planean ustedes lograrlo? La mitad de mi carrera la he dedicado a la gastronomía hotelera, pienso que esto se trata de hacer las cosas distinto, de crear un menú que deje a un lado la típica hamburguesa o club sándwich y pensar en platos más elaborados e interesantes, preparados con ingredientes que las personas conocedoras pueden disfrutar.

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