Desde filetes de proteínas sin necesidad de matar animales hasta comer insectos. El cambio climático hace que sea urgente reformular el modelo de cómo nos alimentamos.Pastillas, proteínas con forma de chuletones o insectos,La lucha contra el cambio climático acelerará un cambio en nuestra manera de alimentarnos y, sobre todo, de producir la comida.
. En este congreso, varias empresas han explicado cómo ven el futuro de la industria y han comentado qué están haciendo desde su lugar en la industria paraCocuus, PentaBiol, Nucaps Nanotechnology. Pero veamos a qué se dedica cada una de ellas y cómo piensan que podría ser la alimentación del futuro.Uno de los grandes problemas cuando hablamos del cambio climático es la producción de los alimentos.
Puede parecer que todavía queda mucho para comer carne hecha mediante impresión, sin tener que matar animales; pero la realidad es bien distinta. Y es que el pasado mes de junio, Cocuus anunció susNo es comida, pero sí nutrición Pero no todo es alimentarse. Muchas veces es mucho más importante cómo nos nutrimos. Por ejemplo, hay personas que tienden a tener anemias debido al hierro bajo. O entre las personas que apenas comen carne o pescado es muy común que tengan una deficiencia de vitamina B12. Y eso también se puede solucionar.
PentaBiol tiene entre sus objetivo"mejorar la salud animal para reducir la aplicación preventiva de antibióticos". Y para ello se intenta"prevenir ciertas situaciones frente a diferentes patógenos". Esto es un punto clave en la ganadería ya que sabemos que la resistencia de algunas bacterias a los antibióticos vienen producidas por este uso preventivo.
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