Desde hace años, el sector de la alimentación en polvo también ha crecido como uno de los primeros iconos del mercado. Soylent y sus variantes comerciales, que poco a poco se fueron implantando en España, ya son una tendencia absoluta.
"Existimos porque sabemos que los actuales modelos de producción de carne son ineficientes e insostenibles con una población creciente que demanda cada vez más proteína", explican desde Foods For Tomorrow ., y trabajamos para que el consumidor tenga cada vez más poder de decisión", añaden.
Un sector que parece estar enfrentado con la gran industria es, sin embargo, más proclive a la colaboración como explican desde Biotech Foods: A ninguno de los implicados les gusta adherirse a los términos de laboratorio o experimental."El término aceptado por la Unión Europea es *carne cultivada [en el caso de Biotech Foods], aunque aún habrá que ver cuál es el término más adecuado", explican desde la compañía. Esto quiere decir que, para algunos sector,.
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