Casa Mila presentó su nuevo menú de temporada otoñal. En esta ocasión, los platillos tienen una marcada influencia libanesa. La carta cambia cada cuatro o cinco meses en un esfuerzo por que todos sus ingredientes sean locales y de temporada.
Kibbeh charola, menta, cebolla, aceite de oliva, aceituna kalamata, chile serrano / Foto: Cortesía Casa Mila La parte dulce es nuestra favorita, y no sólo por el dulce y acidito de esta deconstrucción de Pavlova: merengue, espuma de maracuyá, salsa de maracuyá y algodón de azúcar, sino por la manera en que al verter la salsa sobre el algodón, éste se va disolviendo deliciosamente.
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