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Salmonella, Como Lavar Cebollas

¿Cómo se debe lavar y desinfectar una cebolla?

🧅 Hay que estar prevenidos ante el reciente brote de #salmonella

23/10/2021 01:31:00 p. m.

🧅 Hay que estar prevenidos ante el reciente brote de salmonella

Aunque la cebolla no es un alimento que se enjuaga y lava para limpiar, es importante tomar ciertas precauciones para desinfectarla y no enfermarnos de Salmonella .

De acuerdo a la Administración de Alimentos y Medicamentos y los Centros de Control de Enfermedades (FDA de acuerdo a sus siglas en inglés), hasta el día de hoy se tienen registros de 652 casos, por lo que la investigación continúa.

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Y aunque es una situación que esta sucediendo en Estados Unidos, la FDA pide tomar mayor atención a los síntomas de la Salmonella, los cuales pueden ser:Síntomas más fuertesEs por esta situación que te pedimos tomes todas las precauciones adecuadas antes de consumir cualquier cebolla que recientemente hayas comprado, por lo que te contaremos cómo lavar cebollas de manera adecuada. TE DEJAMOS MÁS INFORMACIÓN POR AQUÍ DEL TEMA DE SALMONELLA EN CEBOLLAS MEXICANAS.

FOTO: IStock¿CÓMO SE LIMPIAN LAS CEBOLLAS?Como sabes, las cebollas se dan en la tierra y cada que sacamos una de estas, trae consigo tierra, polvo, suciedad y cierta cantidad de fertilizantes que debemos eliminar, ya que para la salud puede ser dañino. headtopics.com

Muchas personas dicen que las cebollas no se deben enjuagar o lavar bajo el chorro de agua, y esto es algo muy cierto, porque solo añade humedad a un ingrediente que ya es húmedo por si solo y esto puede generar en cuestión de días hongos y malos olores.

Así que lo primero que se debe hacer es quitar la pielecilla o capa superior. Mi abuelita siempre le quita la primera y segunda capa para asegurarse de que el interior de la cebolla quede totalmente limpia.Para la segunda fase viene el siguiente procedimiento PERO, solo se debe hacer con la cebolla que en ese momento se consumirá, NO CON TODA LA CEBOLLA.

Necesitarás:Proceso:1.Corta la cantidad de cebolla que usarás para cocinar.2. En un recipiente coloca agua con un par de gotitas de desinfectante.3. Echa las rodajas de cebolla previamente cortadas y deja reposar por 3 minutos, mezcla si quieres para irlas limpiando.

4. Ahora, retira ese líquido sucio y coloca tus cebollas en otro recipiente con agua limpia (que no sea de la llave, sino del filtro).5. Deja reposar por dos minutos y retira el líquido.6. Con ayuda de unas servilletas de papel limpia las cebollas y listo. headtopics.com

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De esta manera te aseguras de que las cebollas están totalmente limpias y listas para usarse.De acuerdo al Center for Disease Control and Prevention se recomienda que antes de manipular cualquier verdura o alimento se debe hacer lo siguiente:FOTO: IStock

Ahora que sabes un poco más del tema de cómo limpiar y desinfectar tus cebollas, ponlo en práctica para estar 100% segura de que tus ingredientes están limpios.Otra sugerencia que te damos, es que si eres un lector de Estados Unidos o consumes una gran cantidad de cebollas, revisa la etiqueta y si llegas a encontrar que la marca es ProSource, evita su consumo, ya que las investigaciones aún continúan.

No olvides consultar a tu médico si comienzas a sentirte mal o presentar síntomas de Salmonella.FOTO: IStock Leer más: Periódico Excélsior »

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