La celebración del 15 de septiembre es un buen momento para disfrutar de lo mejor de la gastronomía mexicana; sin embargo, es necesario tomar en cuenta algunas recomendaciones para evitar subir de peso.
Paulett Millán Arias sugiere que una buena elección es realizar la cena lo más temprano posible e incluir actividad física durante el festejo para compensar la ingesta calórica. De acuerdo con Millán Arias, la clave para disfrutar del platillo sin consecuencias negativas está en incluir bastantes verduras y disminuir la cantidad de maíz.
De acuerdo con la especialista, las papas tienen una gran cantidad de almidones que junto al pan no resulta la mejor combinación. “Al momento de prepararlas hay que reducir la cantidad de crema, consumir una cucharada es suficiente y usar jocoque en su lugar resulta aún mejor”, destacó Millán Arias del Centro Médico ABC.
En caso de consumir bebidas alcohólicas, es mejor que no se preparen con refresco o bebidas azucaradas y se opte por servirlas lo más natural posible, es decir, en las rocas o acompañadas con agua mineral.
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