En 2006 trabajó en Casa Oaxaca como practicante hasta llegar a ser sous chef. En 2012 su formación como cocinero tradicional y su experiencia profesional le abrió las puertas en Pujol en donde 3 años después estuvo a cargo de la parte creativa del grupo del famoso Enrique Olvera.Su formación inició en 2005 en la Licenciatura en Gastronomía, en el Instituto Culinario de México de Puebla.
El chef Alex Branch comenzó su carrera profesional en la Ciudad de México trabajando bajo la reconocida y celebrada Chef Mónica Patiño, para después unirse al equipo del Waldorf Astoria Los Cabos. De igual maner, a colaborado con marcas como Capella Hotels, Grupo Hakkasan, Thompson Hotel y One and Only Palmilla. Actualmente se encuentra iniciando en Los Cabos un proyecto llamado “Branch”.
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