10 ingredientes que podrían desaparecer por el cambio climático

Decir que nuestra forma de vida actual acabará con la diversidad del planeta no es alarmante, es real.producción de alimentos de consumo básico.Food for change: ¡cambiar nuestra alimentación para mantener a salvo el planeta!El cacao es un cultivo difícil. Solo puede crecer y prosperar si se cumplen requisitos muy estrictos: cultivarse en zonas 20º al norte y sur del Ecuador, con humedad alta y suelo muy rico.

Según los investigadores que participaron en este estudio, si el mundo no experimenta una reducción de emisiones contaminantes en los próximos años, los cultivos de soya disminuirían 40% para 2100.El lado oscuro de la soya en la industria alimentariaUn estudio publicado en 2016 por Nature Climate Change estima que la producción de trigo, maíz y arroz -los cultivos más importantes en la alimentación actual en el mundo- están en peligro.

Se cultivará menos, pero paradójicamente la demanda de estos tres pilares de la alimentación aumentará 33% para 2050, según la FAO.De las 1,100 variedades de uva para vino que existen, solo 12 se utilizan para producir los vinos consentidos en el mundo. ¡Que no cunda el pánico! Nature Climate Change explica que si los productores de vino comienzan a explorar la diversidad de uvas , la industria podrá sobrevivir.Duraznos, nectarinas, ciruelas y cerezas están entre las frutas con hueso que han sido afectadas por el cambio de temperatura en el mundo, y agricultores prevén que otros cultivos similares también sufran en el futuro.El árbol de maple está “muy estresado”. No es broma.

animalgourmet La mayoría de los alimentos actualmente ya no contienen los mismos nutrientes e ingredientes...

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