한류 바람을 탄 ‘K-푸드’의 위세가 심상찮다. 만두‧라면‧과자 등 한국 먹거리가 해외에서 잘 팔린다. 외국인이 한국 라면을 먹으며 ‘먹방’을 하고 제사상에 한국 과자를 놓기도 한다.파리바게뜨 베트남 호치민점. [사진 SPC그룹]
미국에서 잘 팔리는 치킨은 ‘황금 올리브 치킨’이다. 2006년 미국에 진출한 제너시스BBQ의 미국 매장에서 가장 잘 팔리는 메뉴다. 현재 미국 내 BBQ 매장은 97개다. 신종 코로나바이러스 감염증 여파에도 지난해만 27개 매장이 늘었다. 제너시스BBQ 관계자는 “미국에서 가장 빠르게 성장하는 외식 브랜드 5위에 들 만큼 현지 반응이 좋다”며 “그간 축적된 현지인 입맛에 맞는 품질과 배달 전략이 긍정적 효과를 내고 있다”고 설명했다. 아카시아 벌꿀을 활용해 ‘단짠’을 강조한 허니 시리즈가 2위다. 교촌에프앤비 관계자는 “현지인 특성을 고려해 한마디 단위가 아니라 조각 단위로 판매하고 밥을 중시하는 성향을 고려해 갈릭버터라이스‧김치볶음밥 등 치킨에 곁들일 수 있는 메뉴를 강화했다”고 말했다.SPC그룹은 2004년 중국을 시작으로 미국, 프랑스, 싱가포르, 베트남, 캄보디아 등 7개국에서 440개 파리바게뜨 매장을 운영하고 있다. 미국에서 잘 팔리는 빵은 초콜릿 크루아상, 피넛크림 브레드, 뺑드 쇼콜라 같은 메뉴다. 프랑스에서는 트라디시옹 같은 바게트가 잘 팔린다. 파리바게뜨 관계자는 “커피가 일상인 미국인은 커피와 함께 즐기기 좋은 메뉴를 선호하는 성향이 있다”고 말했다.
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