これで、2週間程度かかるぬか床が、わずか10分で完成しました。後は、水洗いした好きな野菜を漬けるだけです。2品目は、手を汚さずに漬けられる、京都の漬物会社が開発した「魔法のぬかシート」です。後は、冷蔵庫でおよそ8時間寝かせるだけで、ぬかの風味をしっかり感じられるぬか漬けが完成しました。肉の香りが強調されています。みりんの香りもしますし、ほんのりと酒粕の味もします。ぬか漬けの印象がガラッと変わりました！.
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