香川のうどんもそうだけど、出来たち(出来たて)の氷で締めないぬくぬく(暖かい)のタタキは目からウロコの美味しさ。 高知に来たら出来たちの藁焼きタタキ是非食べて。
鰹、独特の風味が苦手で嫌いでした。 しかし、 長期出張で高知に住み、藁焼きのほんまモンを食べると、瞬く間に好きになりました…。
博多の居酒屋で、ごまさばをご賞味くださいませ。衝撃を受けました。
レンタカー借りて1週間ぐらい旅したい🤗
名前が良いよね( *´艸｀) 市場で働いていた時に上司が 初鰹より戻り鰹の方が味が濃いと言っていた気がするが 食べ比べは出来ていない(´･ω･｀) 食べてみたいな(*´∀｀*)
じゃけんにできんのじゃけん定期ーーーー！
高知に行ったときに食べたカツオのたたきは今まで食べてきたものと全く違った。 魚の選別もあるのだろうけど、調理方法も違うのだろう。
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