深さ2メートル、5メートル四方の大型水槽をのぞくと、室内灯に反射した魚群のウロコがキラキラと輝いた。大阪府の西南端、岬町にある淡輪漁港で育てられるのは、府内で初めてとなる陸上養殖の「大阪産(もん)サーモン」だ。食卓に上るサーモンの大部分は輸入品。消費地から近い場所で陸上養殖し、新鮮さを武器に安定的に出荷しようと若手養殖家が奮闘している。.
見かけたら積極的に買います。
「お!今日は養殖じゃねぇか!やっぱ、養殖は美味いねぇ」 「そりゃ大豆加工の魚肉とじゃ比べもんにならないさ、天然物はどんな海で育ったか、わかんね〜しなw」 なぁ〜んて時代が、来るかもしれない
How much do these are distributed? Is it cheap or expensive ⁉️
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