左に置いたものが「とろけるアブラボウズ 生」、右に置いたものが「とろけるアブラボウズ 焦がし醤油」です。まずは「とろけるアブラボウズ 生」を食べてみます。ネタをしょうゆに付けた瞬間に脂がじわっと溶け出し、あっという間にしょうゆが脂まみれに。口に入れるとねっとりとした食感とザクッとした歯ごたえがあり、大量かつ濃厚な脂がほんのりと甘みを感じさせる味わいです。白身魚は淡泊な味わいになりがちですが、アブラボウズは反対に濃厚でどっしりとした味わい。臭みも感じられず、「サーモンから風味とクセをなくした感じ」といった意見もありました。「とろけるアブラボウズ 焦がし醤油」はあぶられた刺身特有の香りが感じられ、風味が豊かになった分「とろけるアブラボウズ 生」よりも食べやすくなっていました。
とろけるアブラボウズは「生」と「焦がし醤油」が1貫ずつのせられたメニューで、価格は税抜150円です。2021年3月14日までの期間限定販売で、売り切れ次第終了となっているので、気になる人は事前にお店に確認した方がよさそうです。
スシローさん、ついでに脂とろけるバラムツも楽しめるようにお願いします（ウソウソやめて）
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