がある子どもたちと食事をともにするのは初めての経験だったと言います。そして、どのようなサービスであればすぐにでも始められるかを検討し、対象となる店舗の従業員には、理解を深めてもらうための研修も実施しました。
今回は、1店舗で期間限定の試行的な取り組みでしたが、障害があっても食べられる新商品の検討も始めていて、障害のある子どもだけではなく、かむ力や飲み込む力が落ちてきた高齢者など、より多くの人にスープを楽しんでほしいと考えていると言います。「今すぐにでも、少しでも早く当事者の皆さんが笑顔になれる瞬間を迎えるには何ができるだろうと考えて取り組みを行いました。これからも、0歳から100歳まですべてのかた、一人ひとりの方に向き合って何ができるかを企業として考えつつ、リアルなお客さまの声、必要としてくださる方の声を拾って、今後の展開にしていきたいです」12月に都内のカフェで企画したのは、すでに障害のある人たち向けの食事の取り組みを進める企業の担当者のトークセッションの催しです。当事者の人たちに向けても、会場のカフェで食事を楽しんでもらったり、飲み込みやすいように、とろみをつけたお酒を飲むことができます。興味を持つ企業の担当者に話を聞いてもらうことで、取り組みの輪を広げたいと考えています。かむ力や飲み込む力が弱くなる摂食嚥下障害は、加齢などによって、この先誰にでも起こり得ることだからです。「『胃ろうの
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