府などによると、職員１３３人が１～４日に弁当を食べ、２日頃から体調不良で欠勤する職員が相次いだ。病院側が４日、保健所に連絡。発症した５３人中１人が入院したが、全員快方に向かっているという。.
こんなしゃれにもならない
タダほど怖いものは無い。
飲食業において弁当ってちょっと特殊なんですよ。 作りたてを詰めると熱が冷めず汗をかき、その水分で菌の増殖が加速したり。 届け先に到着する迄の温度管理の他に、食べ始めるまでの時間も考慮してメニュー考えるの。 50食詰める流れ作業も慣れてないと時間かかるし経験積まなきゃならんのよね。
コロナウイルスへの防備は完璧だけど、食中毒菌にまで気が回らなかったか。
カフェさんは悪くない。ただ衛生管理は強化しないといけないね。病院職員の方もそう思ってくれるはず。
毒盛ってどうすんねんw
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