天下一品、こってりの頂点を超えた「超こってり」を限定販売 - ライブドアニュース

中華そば専門チェーン店「天下一品」は2月1日~28日の期間限定で、'こってり'の頂点を超えた「超こってり」(1,200円~/地域により価格が異なる)を、全国の店舗で販売する(天下一品総本店は除く)。天下一品中野店では

グルメ

2022/01/21 8:44:00

【濃厚】天下一品「超こってり」を限定販売、こってりの頂点超えた一杯 試作に試作を重ねて贅沢に使用した鶏がらをじっくり煮込み、仕上げに刻み玉ねぎを加えてさらに煮込むことで旨味を引き出した。2月1日から28日まで、1日先着5名限定で提供される。

中華そば専門チェーン店「天下一品」は2月1日~28日の期間限定で、'こってり'の頂点を超えた「超こってり」(1,200円~/地域により価格が異なる)を、全国の店舗で販売する(天下一品総本店は除く)。天下一品中野店では

今回の「超こってり」は、1971年11月に創業した「天下一品」の50周年特別企画。「もっと濃い"こってり"が食べてみたい」「"こってり"をさらに超えるスープは食べられないのか」という期待の声が寄せられることも多く、その期待に応えるべく、試作に試作を重ね、"こってり"の頂点を超える一杯「超こってり」が誕生した。「超こってり」のこだわりは3つ。ひとつ目のこだわりは、鶏がらを贅沢に使用した「スープ」で、時間と手間を惜しまず、じっくり煮込むことで、"こってり"を「超こってり」になるという。スープの仕上げには刻み玉ねぎを加え、さらに煮込んで旨味を引き出している。高い濃度とコクのあるスープは、玉ねぎの甘みが加わることで、口当たりは超こってりなのに、後味はすっきりとしているとのこと。

ふたつ目のこだわりは、「麺の長さとトッピング」。スープの濃度が高く、通常の麺の長さだとラーメンをすすることができないほどであるため、麺の長さを通常の半分にしている。スープの美味しさを存分に楽しんでもらうため、トッピングはねぎのみとした。3点目のこだわりは「専用どんぶり」。黄金色の「超こってり」のスープをさらに引き立たせるため、漆黒の専用どんぶりで提供する。どんぶりの底には、お馴染みの「明日もお待ちしてます。」のメッセージと「No kotteri, no life.」のメッセージ。縁には、京都・桜凛堂の一筆龍絵師・手島啓輔氏が天下一品のために描いた「黄金に輝く龍」がデザインされている。

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中華そば専門チェーン店「天下一品」は2月1日~28日の期間限定で、"こってり"の頂点を超えた「超こってり」(1,200円~/地域により価格が異なる)を、全国の店舗で販売する(天下一品総本店は除く)。天下一品中野店では、1月22日から先行販売する。 今回の「超こってり」は、1971年11月に創業した「天下一品」の50周年特別企画。「もっと濃い"こってり"が食べてみたい」「"こってり"をさらに超えるスープは食べられないのか」という期待の声が寄せられることも多く、その期待に応えるべく、試作に試作を重ね、"こってり"の頂点を超える一杯「超こってり」が誕生した。 「超こってり」のこだわりは3つ。ひとつ目のこだわりは、鶏がらを贅沢に使用した「スープ」で、時間と手間を惜しまず、じっくり煮込むことで、"こってり"を「超こってり」になるという。スープの仕上げには刻み玉ねぎを加え、さらに煮込んで旨味を引き出している。高い濃度とコクのあるスープは、玉ねぎの甘みが加わることで、口当たりは超こってりなのに、後味はすっきりとしているとのこと。 ふたつ目のこだわりは、「麺の長さとトッピング」。スープの濃度が高く、通常の麺の長さだとラーメンをすすることができないほどであるため、麺の長さを通常の半分にしている。スープの美味しさを存分に楽しんでもらうため、トッピングはねぎのみとした。 3点目のこだわりは「専用どんぶり」。黄金色の「超こってり」のスープをさらに引き立たせるため、漆黒の専用どんぶりで提供する。どんぶりの底には、お馴染みの「明日もお待ちしてます。」のメッセージと「No kotteri, no life.」のメッセージ。縁には、京都・桜凛堂の一筆龍絵師・手島啓輔氏が天下一品のために描いた「黄金に輝く龍」がデザインされている。 「超こってり」は、1日先着5名限定で、1人につき1杯限定。並ラーメンのみの提供となる。予約は不可。持ち帰りには対応していない。割引券・クーポン等(アプリの半額クーポンを含む)は利用不可。