小泉進次郎環境相は２２日の記者会見で、肉のような味や食感を再現した「大豆ミート」など植物肉の需要が広がっていることを歓迎した。「『今日は体のことを考えて、植物性タンパク質の日にしよう』という人は周りで増えている。大豆という日本人に親しみ深い食が、新たな形で広がっていくことはビジネスチャンスだ」と述べ、需要喚起に取り組む考えを示した。
近年は健康志向の高まりなどから植物肉の市場は拡大し、市場調査会社シード・プランニング（東京）は、昨年３４６億円から、令和１２年に７８０億円に達するとみている。畜産業では家畜のゲップに含まれる二酸化炭素（ＣＯ２）が大量に排出され、脱炭素社会実現の課題にもなっている。
体のことを考えて、という理由だけだと大豆ミートではなく豆腐や納豆で良くないか？となりますよね。 でも畜産業の現状と環境のために肉の代替として大豆ミートを推進させることは大賛成です。
代替食品は急速に伸びているトレンドです。大豆など植物を使った植物肉に限らず、細胞増殖による培養肉、菌発酵による発酵肉など。その背景の一つは畜産による環境負荷であり、文脈は電気自動車と類似。食料自給率の面でも日本のように国土の狭いシンガポールが国を挙げて推進しており、価値があります
大豆ミートの外袋見たら、大抵乳成分含有。 つまり、牛乳使ってますよ。 私は乳糖不耐症だから買う前に 原材料表示をチェックしてて、 これお腹急降下するわとスルー。
植物性タンパク質が体にいいって誰が決めた(´д⊂)
植物性だと何故身体に良いのか?透析患者にとって植物性タンパク質だと透析を受けなくてよいというのか?身体への影響を説明すべき。
大豆の自給率どれくらい？
セクシー・ビーンズ・小泉♪
大豆ミート食べてみたいが 原料のほとんどが輸入品、喜べない。 政治家はよく考えよう。
肉を食べたい時には肉、豆を食べたい時には豆食べたらいい それが自然じゃないのかな
大豆ミートって、加工食品？どんな添加物使われてるのかな？
癌が増えたりして🙄
普通の肉の方が好き、美味しいww 大豆肉じゃなくて、培養肉に期待してる
大豆足りないから余計な事するな
たしかに肉を禁止している俺からしたら大豆ミート、畑の肉が存在感を強めるのは嬉しいけどそれよりも先にやる事あるんじゃないかと思う。
尚、上級国民は食べません 奴隷は遺伝子組み換え大豆でも食ってろってよ
この人は話せば話すほど、墓穴掘ってると思う
豆腐の角で・・・
自分の中では絹ごし豆腐が究極の大豆料理だと思っている。
？？？ 肉にもタンパク質は豊富なのに何で大豆にするのかよく分からない。
大豆ミートといえばカップヌードルの謎肉でお馴染みですね。 高タンパクで低カロリーと言われているので、もっともっと色んな形で食べる機会が増えるといいと思います。
レジ袋有料化早くやめてほしい
大豆ミートて要するに油揚げやろ
遺伝子組み換え大豆はいりません！
u8AGWXNhgF1syQX アメリカ行ったら真っ先にステーキ屋🥩行くくせに。
大豆はアルギニンは多いがロイシンが少ない っぱ肉なンだわ…
Levi_Smh その大豆、国産でまかなえるのは何割か知ってるのかな？
私は味噌で間に合ってますぅ
今度は大豆利権か？？
ガキでも言えるレベルの浅すぎコメント。
平和ボケのアホ大臣や
遺伝子組み換えじゃなければ喜んで😆
わざわざフェイクミートに加工せず、茹でた大豆か納豆を食べたらいいやん。ほんま、この手の連中はフェイクが好きやね。
わざわざ大豆を肉っぽく変える意味が分からん。 脂質気にしてる人はちゃんと摂生してる。 自堕落なわがままボディが食う奴やろ。 ０カロリーコーラとかと同じで。 健康気にしてる癖に体に悪いもん摂る奴はどこまでいっても不健康やろ。
小泉環境大臣大豆ミートもいいですが、国民は今コロナ対策に必死です。環境大臣としてコロナ対応で何が出来るか、何が必要かを考えて頂きたい。
アホくさ。やるならせめて国産でなきゃだめだよ。
日本の大豆の自給率を知らんらしいｗ（3%) やっぱ、アホだわ。こいつｗ
既知の担当レベルの話でなく、もう少し大きな話して欲しいわ。主婦みたいなコメントばっかり。クリステルの器か？
動物性タンパク摂らないと元気でない
いや普通に豆食えばいいだろw 偽物食材なんて大陸のほうからパクリって言われるぞw
ならば 豆腐食えバカ
どうしたらそこまでトンチンカンな発言が出来るのか、、、。 もう何もしないでくれ レジ袋だけ元に戻せ。
表は少し古いですが2019年も日本の大豆自給率は約7% 輸入元はアメリカ、カナダ、ブラジル。 日本の農業の話をしませんか？ 自給率を上げようって話なら別ですが。記事からそれは読み取れない。
昆虫食おうぜ！っていってる方がまだマシだわ…
政治家は肉食わないで豆食ってればよろしい
そのなのどうでもいいので、環境調査で尖閣へ、石垣島の方々と古くなった石碑の交換に向かうべし！
豆腐たべましょ🐢
すっかり特定団体方面のスピーカーになっちゃったねぇｗ
大豆自給しないと意味ない輸入に依存では石油と同じ。
肉食っとけ
農薬だらけの大豆や中国産の大豆製品じゃ意味がない。
小泉議員は発言に内容がなさ過ぎて好き
豆腐 納豆 味噌 醤油。いくらでもある。
大豆ビーンやろ。
学級会かよ
普通に原物で食べたいから、いらん。
周りがコロナで右往左往している中、蚊帳の外でお気軽発言ですか･･･
国産大豆って、どんだけあるか知ってんの？
大豆は外国産がほとんど ちっとは日本を生かせよ 無理か、アホだし
気温がこれ以上に上がったら大豆栽培出来なくなるけどね。 品種改良(パクられる)するか、倉庫栽培、地下栽培するしかなくなる。 まぁ、その頃には死んでるけど。
『今日は体のことを考えて、植物性タンパク質の日にしよう』という人は私の周りにはいない。
なら、農水省と調整して、米の休耕地を大豆畑に変える政策とかぶち上げなよ。 そしたら、農家も助かるじゃん。 で、大豆の絞りカスをペレットにした餌とか、燃料とか、バイオエタノールの材料とかにする！ みたいな発想出せたら褒めたげる(笑)
お願い🙏 もう黙ってて🙏🙏🙏
納豆と豆腐で良くね？
今後伸びる分野でしょう‼️
そう言えば、牛のゲップが大量のCO2だかメタンガスだかを出しているそうな。
国内産大豆、どのくらい流通してるのか、知ってるのかな？
うわ、胡散臭いなあ
食品よりバイオディーゼル燃料になるがオチでしょ。
はあ…😵もう内閣総辞職してくれ…
おまえは炭素でも食ってろよ
世界で寿司の人気が出たせいで鮪の価格が上がって日本人が困った様に、 世界で大豆ミートに人気が出たら大豆の価格が上がり、 納豆も豆腐も醤油も値上がりしてしまわないか。 「日本人は生の魚や豆なんか食ってやがる」みたいに笑われていた方がましなのでは。
暴力団関係者、えっヤクザの孫風情が。
豆腐じゃダメなん？ この時期の 湯豆腐 最高！！
タニマチって大切だな
also good for vegans!
貝木泥舟さんも言ってたじゃないか 肉を食えば幸せになれるって
木綿豆腐はまず豆乳に凝固剤を入れ固めます。その後一度崩し、上澄みを取ったものを型に入れ、重しをのせて圧力を加え、水分や油分を除いて作られます。 豆乳から余分な水分や油分が抽出されることから、タンパク質やカルシウムなどの栄養素が凝縮されているのが特徴です。
大豆って殆ど輸入では？アメリカ、カナダ
ほんと、中学生レベルの浅い知識の ｢思いつき｣みたいな事しか言わないよね レジ袋のせいで売り上げ下がったってさ。 私も｢持てる分｣や｢袋に入る分｣しか買わなくなったわ。
大豆ミートで喜ぶのは大量生産できる国だけ。商品価値で勝負する日本はどうかなあ?
本当にレベルの低い大臣だな( ・ω・)
それ経産省の仕事で環境省の仕事じゃないよ
大豆ミートが商品になると気になるのは食品添加物。チーズにもステーキにもクリームソースでも美味しい豆腐でいいじゃん！日本のお豆腐最高！
大豆ミートの大豆には魚粉骨粉等の動物原料や牛糞鶏糞等の動物由来の肥料も使われます（つまりヴィーガンにとっては禁忌）
今日は大豆ミートの棚がカラになる…と。
日本産でお願いします。
豆腐でいいじゃん
体のことを考えたら、植物性タンパク質なんて摂らない
大豆のイソフラボンは取り過ぎはダメですよね。
お前は余計なことばっかりしやがって…
大豆相場が荒れるで
大豆ミートなんてイヤだね 大豆は大豆、肉は本物の肉を食うよ レジ袋といい、小泉Jr.はクソみたいな発言しかできねぇな！
とりあえず黙ろうか。
マックで女子高生が言ってたのかな
グレート・リセット ですね
大豆（中国産）が出回りそうですね。
肉食えよ
レジ袋で迷惑かけられて、今度は食い物まで口だしてくるなよ！好きな物を食うよ！
メタボの人が食べよう
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